L'angolo del disagio socio-alimentare. Parte II

[Death Magnetic]

Non eri tu che avevi avuto problemi con un barattolo di olive , credo sott'olio, che ti davano problemi ma non volevi buttarle via?

Non mi ricordo. Mi era venuto un dubbio ma con del salmone affumicato scaduto, di olive sinceramente non mi ricordo.

[Pesca]

https://www.bodyweb.com/threads/463276-L-angolo-del-disagio-socio-alimentare-Parte-II?p=10663114&viewfull=1#post10663114

stai a vedere che è lo stesso barattolo
"why always you?"

[Miller]

Butta tutto

[Miller]

Darei anche una passata di spirito e accendino, non si sa mai

[Luke91]

Credo sia il caso di eliminare le olive dalla dieta

[Death Magnetic]

Butta tutto

Il solito esagerato, sto facendo ricerche e sembra una cosa che capita (salamoia non è sottovuoto).

https://www.bodyweb.com/threads/4632...1#post10663114

stai a vedere che è lo stesso barattolo
"why always you?"

Ah ok, ma lì il problema era che facevano proprio schifo non che c'era il sospetto di qualche problema nella conservazione (erano comprate). Comunque il caso feci poi come disse il zwb, lasciate in acqua e usate per sughi, così non le ho buttate.

[Zbigniew]

Butta le olive*.
Usa il liquido per tamponare la creatina.









































































*
In una padella con aglio, prezzemolo, aceto, e involtini ripieni.

[Death Magnetic]

Butta le olive*.
Usa il liquido per tamponare la creatina.
*
In una padella con aglio, prezzemolo, aceto, e involtini ripieni.

E' la loro normale fermentazione? Tu sprizzi particolare conoscenza di olive e tutto quello che ne deriva, hai qualche oliveto?


"Conosciute come olive frizzanti spiritose perchè quando si apre la bottiglia o il vasetto di vetro iniziano a frizzare."
https://blog.giallozafferano.it/loti...nti-spiritose/

[Zbigniew]

1)
Normale? Boh, non credo. Assaggia e vedi. ***** ti farà mai mangiare mezza oliva andata a male...

2)
No.
Solo qualche olivo.

[Miller]

Addio

[Lukinosnake]

Le ostriche si, ma le cozze crude manco sotto minaccia. Sono sicuro che il sapore e' buona, ma il rischio con le cozze e' altissimo.

A catania di gente che si e' presa la salmonellosi, anche comprate in posti ritenuti buoni, ma in particolare al mercato.

Brutta roba con cui scherzare.

[valium]

Le ostriche si, ma le cozze crude manco sotto minaccia. Sono sicuro che il sapore e' buona, ma il rischio con le cozze e' altissimo.

A catania di gente che si e' presa la salmonellosi, anche comprate in posti ritenuti buoni, ma in particolare al mercato.

Brutta roba con cui scherzare.

e non vale solo per le cozze... l'unico che ammetto è il carpaccio di salmone che abbatto in casa 5 giorni tagliato a fette sottili, ma alla fine stanca in fretta

[Fabi Stone]

e non vale solo per le cozze... l'unico che ammetto è il carpaccio di salmone che abbatto in casa 5 giorni tagliato a fette sottili, ma alla fine stanca in fretta

Come lo fai te, con olio e pepe in grani (me pare, giusto?), è bono parecchio imho...certo se diventa na roba da tre volte a settimana, rompe er cazz0 che si.

[valium]

Come lo fai te, con olio e pepe in grani (me pare, giusto?), è bono parecchio imho...certo se diventa na roba da tre volte a settimana, rompe er cazz0 che si.

intendo che lo mangio una volta e poi posso starci senza per mesi, forse sarà il subconscio che considerando il prezzo chiude lo stomaco

[Ponno]

E' la loro normale fermentazione? Tu sprizzi particolare conoscenza di olive e tutto quello che ne deriva, hai qualche oliveto?


"Conosciute come olive frizzanti spiritose perchè quando si apre la bottiglia o il vasetto di vetro iniziano a frizzare."
https://blog.giallozafferano.it/loti...nti-spiritose/

La salamoia è solitamente la base per i fermentati, tendenzialmente in acqua e sale sopravvivono e crescono lactofermenti. Crauti, kimchi, etc partono tutti da verdura in salamoia. Allo stesso tempo se è naturale e non controllata usa i tre sensi:
A occhio sono normali?
Puzzano?
Se ne assaggi una è buona?

Se la risposta è sì a tutto allora sono probabilmente buone da mangiare. Per sicurezza tieni un po' da parte che se ti senti male te le porti in ospedale

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