(articoli) La Paleo Diet. e cosa si intende per salute

[sansampei]

Mi chiedo peró una cosa, non ironicamente ma potrei dire da ignorante: perché gli uomini preistorici godevano di un'aspettativa di vita molto minore di quella di oggi?

[emaz92]

quindi seguendo questa dieta non si tiene il conto delle calorie giornaliere e dei macro, ma si cerca di mangiare solo ed esclusivamente gli alimenti ammessi a sazietà?

non è così superficiale e semplice la questione, è difficile abituarsi all' inizio, specialmente dopo essere passati da una qualsiasi altra dieta alla paleo; dopo un periodo di adattamento, infatti, l' appetito è come se si "resettasse", questo è stato l' effetto su di me; di conseguenza il corpo viene nutrito in base alle sue reali necessità, e non richiede più stratosferiche quantità di cibo, ma solo quelle di cui necessita realmente.
Moderazione con la frutta però.

[sabon]

quindi seguendo questa dieta non si tiene il conto delle calorie giornaliere e dei macro, ma si cerca di mangiare solo ed esclusivamente gli alimenti ammessi a sazietà?

[emaz92]

Non proprio ma quasi! Sono permesse le patate dolci perché son considerate frutta, contengono quasi nulla di saponine al contrario delle patate normali e hanno basso indice glicemico. Agli atleti è concesso occasionalmente e direi nei post-wo del riso basmati o bianco

Anchio seguo la Paleo, ho il libro di Cordain, e lui stesso esclude le patate (anche quelle dolci) da questo stile alimentare.E' per caso tornato sui suoi passi Cordain?Ci sono molti pareri contrastanti

[the_drifter]

giusto.

senza contare niente fino ad un certo punto...strafogarsi di frutta ad alto tenore calorico (banane, kaki, uva etc.) non è la soluzione migliore.
olio evo per condire e frutta secca, semi e olii "buoni" come fonti di fat.
fonti proteiche non necessariamente sempre magre...uova, pesci grassi, frattaglie ci stanno.
modalità di cottura usuali...il vapore per le verdure sarebbe il top.

[odisseo]

le fonti di carbo quindi sono frutta e patate dolci e ortaggi vari giusto?

senza contare niente, a sensazione. l'olio evo solo per condire. le fonti proteiche devono essere magre o si può variare? le modalità di cottura?

[EGMario86]

vabbè drift all'inizio lo pensano (pensiamo) tutti, poi dopo che inizi è difficile smetterla altro che continuarla eheh

[the_drifter]

olio evo e whey sono contemplati?

quanti frutti mangiate al giorno?

olio evo assolutamente si.
le whey sono un po' borderline, hanno poco a che vedere con il concetto base, ma fanno parte del gruppo contemplato per atleti e simili.

per la frutta dipende da un sacco di fattori...io non conto nè peso quasi nulla, genericamente uso frutta fino al tardo pomeriggio, poi verdura.
quel che basta a saziarmi.

Grazie, era tempo che cercavo di saperne di più su questo regime alimentare, secondo me "estremo", questa non è una dieta che si può tenere per tanto tempo...ma per un pò di settimane in un ottica di "ripulita" non deve essere affatto male.
Certo è che non saprei se l'uomo preistorico si nutrisse proprio così...anche se il fatto che a quei tempi la vita media fosse di 30 circa mi fa pensare...

ah no? e perchè?

[EGMario86]

olio evo è fondamentale!! cosi come quello di semi di lino (tutti e due spremuti a freddo) e olio di cocco ottimo per cucinare.
whey per gli sportivi ok si possono utilizzare, ma cordain non le supporta ovviamente, è contrario a tutti gli integratori tranne omega 3 perchè la carne non è più buona come era un tempo (squilibrio omega6mega3 mentre prima erano equilibrati, cercare quindi carne biologica allevata al pascolo). anche la vitamina D3 è fondamentale se non prendete spesso sole.
prima si viveva 30 anni perchè la mattina erano fortunati a svegliarsi senza dover scappare da qualche leone ogni puntura di insetto era infezione=morte... ogni graffio su una roccia rischiavi infezioni anche li... il cibo non era nè lavato nè controllato... senza vestiti con 0gradi centigradi non credo si stia sempre bene... ecc ecc! direi che ci son parecchi motivi

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ah odisseo non ti avevo risp sulla frutta, io ne mangio in genere 1 per i primi 4 pasti, occasionalmente anche a cena o dopo allenamento. a colazione spesso anche due tra cui spremuta di arancie

[odisseo]

anche se il fatto che a quei tempi la vita media fosse di 30 circa mi fa pensare...

secondo te per l'alimentazione la vita media era di 30 anni?

[Jizo]

Grazie, era tempo che cercavo di saperne di più su questo regime alimentare, secondo me "estremo", questa non è una dieta che si può tenere per tanto tempo...ma per un pò di settimane in un ottica di "ripulita" non deve essere affatto male.
Certo è che non saprei se l'uomo preistorico si nutrisse proprio così...anche se il fatto che a quei tempi la vita media fosse di 30 circa mi fa pensare...

[odisseo]

olio evo e whey sono contemplati?

quanti frutti mangiate al giorno?

[EGMario86]

io mi strafogo di bacon

[the_drifter]

anch'io i latticini, soprattutto formaggi a base di latte non vaccino, me li concedo nei pasti free (sui 4 la settimana)....mi piacciono molto, però sto e mi vedo meglio da quando li ho tolti.
e non sono intollerante al lattosio.

robb wolf ammette anche l'uso di carni stagionate poco elaborate tipo pancetta o prosciutto, tra l'altro.

[EGMario86]

eheh io pure drift sono contentissimo della paleo, in un mese ho avuto progressi incredibili che non avevo da mesi e mesi, eliminando fattori di stress e dieta paleo son decollato... i latticini 1 volta al giorno massimo x 2-3 giorni a settimana li inserisco, robb wolf è daccordo sul loro utilizzo negli sportivi se ben calibrato il bilancio del ph.