Bresaola

[gibry]

si bella i...a che t tirano a livigno nn t sei mai accorto che pesa unn casino xrkè è poco stagionata?

ma no, almeno nella macelleria dove vado io ti fanno scegliere. io ne prendo una poco stagionata perchè mi piace troppo, so di pagarla di più perchè pesa di più ma è squisita, è una via di mezzo tra bresaola e carpaccio.. si scioglie in bocca

[nomoretrouble]

si si ho capito in che negozio vai, scendi come in un garage? ha un biccolo banco, poi al lato sinistro cè la cella frigorifera.
se piace a te... ame fa venire da sbocc..e

[gibry]

si si ho capito in che negozio vai, scendi come in un garage? ha un biccolo banco, poi al lato sinistro cè la cella frigorifera.
se piace a te... ame fa venire da sbocc..e

sì è quello

non ti piace?????

purtroppo ci vado 1 o 2 volte al massimo a Livigno nell'arco di un anno.Di solito mangio quella che trovo qui a 17€ che è comunque buona, più secca e forse dal gusto più "tradizionale" . Quella di Livigno per me resta una specialità


p.s. da quello che ricordo la cella è a destra.
comunque non penso ci siano problemi a dirlo, si chiama macelleria Urbani.

[Shoulders]

si ma...140g al giorno è una bomba di sodio,nitrati e nitriti.......

e quindi?

[nomoretrouble]

sì è quello

non ti piace?????

purtroppo ci vado 1 o 2 volte al massimo a Livigno nell'arco di un anno.Di solito mangio quella che trovo qui a 17€ che è comunque buona, più secca e forse dal gusto più "tradizionale" . Quella di Livigno per me resta una specialità


p.s. da quello che ricordo la cella è a destra.
comunque non penso ci siano problemi a dirlo, si chiama macelleria Urbani.

si hai ragione la cella è a destra, mi son sbagliato io a scrivere
si chiama proprio urbani.
in poche parole quello t sta a fregà, t costerebbe meno quella al supermercato a 29 euro al kg
se è + fresca, cè + h2o, quindi i valori nutrizionali nn sono quelli che consideri tu x la bresaola cioè circa 34-35% di pro ma molti d meno, quindi dovresti mangiare d +. quindi fatti 2 conti

[gibry]

si hai ragione la cella è a destra, mi son sbagliato io a scrivere
si chiama proprio urbani.
in poche parole quello t sta a fregà, t costerebbe meno quella al supermercato a 29 euro al kg
se è + fresca, cè + h2o, quindi i valori nutrizionali nn sono quelli che consideri tu x la bresaola cioè circa 34-35% di pro ma molti d meno, quindi dovresti mangiare d +. quindi fatti 2 conti

sì ho capito allora diciamo che la convenienza la sfrutto nei supermarket vicino casa dove comunque la trovo anche a 14-15€ al kg
mentre quando vado a livigno mi concedo quella delizia anche se a conti fatti mi costa di più

[nomoretrouble]

se a te piace... a me quellapseudo carne cruda mi fa veramente schifo, e poi costa pure un caretto

[gibry]

se a te piace... a me quellapseudo carne cruda mi fa veramente schifo, e poi costa pure un caretto

che ti devo dire... de gustibus

[dj crush]

purtroppo costa troppo per poterla prendere sempre...
100gr al giorno sarebbero bellissimi ma sono una botta pazzesca....

preferisco prendere il crudo che costa meno oppure il cotto che in compenso e pochino più grasso ma ha pressappoco le stesse proteine ma costa moooolto meno....

poi se togli il grasso dovrebbe andare....
cmq il cotto potrebbe essere anceh meglio perchè continene meno sali di crudo e bresaola!!!!

[gibry]

purtroppo costa troppo per poterla prendere sempre...
100gr al giorno sarebbero bellissimi ma sono una botta pazzesca....

preferisco prendere il crudo che costa meno oppure il cotto che in compenso e pochino più grasso ma ha pressappoco le stesse proteine ma costa moooolto meno....

poi se togli il grasso dovrebbe andare....
cmq il cotto potrebbe essere anceh meglio perchè continene meno sali di crudo e bresaola!!!!

a questo punto se non la trovi a buon prezzo (prova anche al LIDL o all'eurospin..) vai di fesa di tacchino!!

[dj crush]

ma il tacchino devi cucinarlo..invece il prosciutto lo tiri fuori e lo mangi al volo!!!

[gibry]

ma il tacchino devi cucinarlo..invece il prosciutto lo tiri fuori e lo mangi al volo!!!

no ma che cucinarlo!!?
la fesa di tacchino come affettato.. non l'hai mai mangiato? io mangio ogni giorno fesa di tacchino e bresaola.

Ho trovato in giro anche il petto di pollo sotto forma di insaccato da affettare, provato anche quello e.....

[Shoulders]

no ma che cucinarlo!!?
la fesa di tacchino come affettato.. non l'hai mai mangiato? io mangio ogni giorno fesa di tacchino e bresaola.

Ho trovato in giro anche il petto di pollo sotto forma di insaccato da affettare, provato anche quello e.....

Esatto W le Sofficette

[dj crush]

vi giuro che questa mi mancava..
cmq oggi ho preso un pò di crudo!!!mamma mia quanto lo adoro!!!

[olds]

purtroppo costa troppo per poterla prendere sempre...
100gr al giorno sarebbero bellissimi ma sono una botta pazzesca....

preferisco prendere il crudo che costa meno oppure il cotto che in compenso e pochino più grasso ma ha pressappoco le stesse proteine ma costa moooolto meno....

poi se togli il grasso dovrebbe andare....
cmq il cotto potrebbe essere anceh meglio perchè continene meno sali di crudo e bresaola!!!!

secondo me il crudo nn è ottimo,contiene troppo sale,e nn costa tanto meno della bresaola..qui da noi il s.daniele o il parma lo trovi a 25/26 euro/kg

il cotto lo considero troppo grasso e anche cn quello nn risparmi poi tantissimo..

se proprio nn prendi la bresaola buttati sulla fesa di tacchino che è un'ottima alternativa