l'assimilazione vitamina A

[zajka]

se mangio le carote crude senza accompagnarle da nessuna fonte di grassi la vitamina A,essendo liposolubile, non viene assimilata,immagino.dovrei accompagnarle sempre a una certa quantità di grassi?quanti grassi..considerando che spesso le mangio tra i pasti piuttosto che nell'insalata?

[eccio]

Dovresti accompagnarle preferibilmente con un po' di grassi animali; per esempio un po' di burro. Se però mangi insieme un alimento che già contiene grassi animali potrebbe già bastare.

[Super Sayan]

Ciao zayka, esatto la vitamina a si assimila solo se sono presenti un po di grassi quindi mangia la carota e condiscila con un cucchiaio di olio d'oliva e sei a posto, zayka mi daresti il tuo contatto di msn se ce l'hai, grassie,ciao

Nik

[Super Sayan]

no il burro no eccio, nn mi sembra proprio il caso, il top è accompaganre la tua insalata con le carote con un bel cucchiaio grande di olio extrvergine d'oliva nn burro, troppi grassi saturi, l'olio o anche la frutta secca oleosa invece sono il top

[zajka]

Ciao zayka, esatto la vitamina a si assimila solo se sono presenti un po di grassi quindi mangia la carota e condiscila con un cucchiaio di olio d'oliva e sei a posto, zayka mi daresti il tuo contatto di msn se ce l'hai, grassie,ciao

Nik

grazie della risposta..immagino che il total al 2% non sia sufficiciente allora.

scrivimi via rep se hai qcs da dirmi,k?msn ce l'ho ma ormai preferisco usarlo in casi "estremi"

[eccio]

Se l'obiettivo è solubilizzare la vitamina A i grassi animali funzionano meglio.

[zajka]

sì ma è merenda il burro e l'olio amerenda non mi ispirano
magari le noci

[Super Sayan]

ok, si il total 2% e troppo magro, nn assimilersti bene la vitamina A che è appunto liposolubile, cioè viene assimilata sonlo in presenza di grassi sani,
quindi come ho gia detto, condisci con olio EVO e sei a posto per l'assimilazione. se no alternativa mandorle,nocciole.

[tartufone]

no il burro no eccio, nn mi sembra proprio il caso, il top è accompaganre la tua insalata con le carote con un bel cucchiaio grande di olio extrvergine d'oliva nn burro, troppi grassi saturi, l'olio o anche la frutta secca oleosa invece sono il top

un pò di burro fuso(nn cotto) nn fa affatto male.
nn ne devi mangiare mica un etto.


ps:ricordiamoci che i grassi saturi ci vogliono e come(carni rosse e uova in primis)

[Super Sayan]

allora se è a mernda lscia stare olio e sopratutto il burro(siamo d'estate è ), e preferisci le mandorle o nocciole o noci, cosi sei al top

[eccio]

Un'altra cosa; se la carota è cruda la maggior parte della vitamina A rimane "intrappolata" dalle fibre della carota. Sarebbe meglio cuocerle in poca acqua (magari senza buttare l'acqua) o centrtifugarle da crude.

[Super Sayan]

Ma tartufone il burro è un grasso sconsigliatissimo, nn ce lo vedo proprio senti anche cn max vedrai che mi dà ragione, poi d'estate il burro ,mahh, lascia stare il burro, vai di nociole,mandorle o noci che apportano grassi sani

[Super Sayan]

no no mangiale crude o anche cotte ma meglio crude

[tartufone]

Ma tartufone il burro è un grasso sconsigliatissimo, nn ce lo vedo proprio senti anche cn max vedrai che mi dà ragione, poi d'estate il burro ,mahh, lascia stare il burro, vai di nociole,mandorle o noci che apportano grassi sani

io ti ripeto che i grassi saturi sono ESSENZIALI.

il burro nn sarà di certo la fonte primaria da dove reperirli;ma se fai sciogliere una 15ina di grammi di burro(poi magari quello fresco di montagna),sulle carote lesse o sugli spinaci,una volta ogni tanto,nn fai affatto un errore.

(anzi,è pure una goduria)


sicuro che max ti darebbe ragione?

[oipe]

ps:ricordiamoci che i grassi saturi ci vogliono e come(carni rosse e uova in primis)

Quoto un tuorlo è ottimo come fonte!






Consiglio vicino alla vitamina A, qualcuno tra Sosa, Calaiò, Bogliacino, Domizzi, Iezzo..............





Raga scusatemi, ma adesso appena vedo qualche A Degenero!

Capitemi!