Originariamente Scritto da circoloco
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DIARIO:La lunga strada verso "la perfezione fisica".
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Originariamente Scritto da Gabri0 Visualizza Messaggiopiselli secchiBIOLOGO NUTRIZIONISTA, PERSONAL TRAINER E COACHING ONLINE
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Ci sono anche da considerare gli amminoacidi che avanzano (rispetto alla proteina di riferimento) dalle eventuali altre fonti animali (se ci sono) del pasto.
Il riso e' un po' carente di lisina...ma il pollo ne ha anche troppa. Ecco che l'accoppiata riso e pollo rende complete anche le proteine del riso.
Correggetemi se sbaglio.Last edited by robybaggio10; 01-12-2021, 13:30:40.I SUOI goals:
-Serie A: 189
-Serie B: 6
-Super League: 5
-Coppa Italia: 13
-Chinese FA Cup: 1
-Coppa UEFA: 5
-Champions League: 13
-Nazionale Under 21: 19
-Nazionale: 19
TOTALE: 270
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Originariamente Scritto da circoloco Visualizza MessaggioNon mi convincono alcune cose ma più o meno é corretto (i legumi mi sa che devono essere un po' di più)...in sti giorni mi faccio anche io un modello in excel così e controllo
Se già non tenessi qualcuno in considerazione (o li accorpassi) otterrei valori un pochino differenti (e magari uno scarto più basso)
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Originariamente Scritto da circoloco Visualizza Messaggioè questa...ho anche quella sull'libro dei LARN ma ho controllato ed è la stessa
ù
Cioè...supponendo di dover arrivare a 100 gr di proteine totali in un pasto (100 per facilitare i conti)...quanti amminoacidi essenziali bisogna assumere? 5,8 grammi di lisina, 2,4 grammi di istidina....e così via? (il totale della tabella e' 33,4 grammi)
Probabilmente ho capito male! Illuminami!Last edited by robybaggio10; 01-12-2021, 13:39:27.I SUOI goals:
-Serie A: 189
-Serie B: 6
-Super League: 5
-Coppa Italia: 13
-Chinese FA Cup: 1
-Coppa UEFA: 5
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-Nazionale Under 21: 19
-Nazionale: 19
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Originariamente Scritto da robybaggio10 Visualizza MessaggioCirco...una cosa volevochiederti. Tornando alla proteina di riferimento. Non ho ben capito come si devono usare questi valori.
Cioè...supponendo di dover arrivare a 100 gr di proteine totali in un pasto (100 per facilitare i conti)...quanti amminoacidi essenziali bisogna assumere? 5,8 grammi di lisina, 2,4 grammi di istidina....e così via? (il totale della tabella e' 33,4 grammi)
Probabilmente ho capito male! Illuminami!
é un secco di merd4 ma ne sa a pacchi (è un nutrizionista cmq), spiega molto bene fà sempre riferimenti scientifici.
Se poi hai ancora dubbi chiedi...tanto non stare a crederti che io sia un genio di nutrizione, sono ancora agli inizi e ho un botto di dubbi pure io ...
discutere mi fà bene quindiBIOLOGO NUTRIZIONISTA, PERSONAL TRAINER E COACHING ONLINE
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Originariamente Scritto da circoloco Visualizza Messaggioroby prova a guardarti questo video:
é un secco di merd4 ma ne sa a pacchi (è un nutrizionista cmq), spiega molto bene fà sempre riferimenti scientifici.
Se poi hai ancora dubbi chiedi...tanto non stare a crederti che io sia un genio di nutrizione, sono ancora agli inizi e ho un botto di dubbi pure io ...
discutere mi fà bene quindiI SUOI goals:
-Serie A: 189
-Serie B: 6
-Super League: 5
-Coppa Italia: 13
-Chinese FA Cup: 1
-Coppa UEFA: 5
-Champions League: 13
-Nazionale Under 21: 19
-Nazionale: 19
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Ci ho smanettato un pochino sull'excel per varie combinazioni...
- Riso e Piselli: Riso 74.2% , Piselli 25.8%
- Riso e Lenticchie: Riso 71.2%, Lenticchie 28.8% (Minor scarto quadratico... 0,596)
- Riso e Ceci: Riso 62.92%, Ceci 37.08%
- Pasta di Grano Duro e Piselli: Pasta 65.62%, Piselli 34.38% (Scarto elevato a causa dell'acido glutammico)
- Pasta di Grano Duro e Lenticchie: Pasta 64,11%, Lenticchie 35.88% (Scarto elevato a causa dell'acido glutammico)
- Pasta di Grano Duro e Ceci: Pasta 51.75%, Ceci 48.24% (Scarto elevato a causa dell'acido glutammico)
- Quinoa e Piselli: Quinoa 96.41% , Piselli 3.58%
- Quinoa e Lenticchie: Quinoa 95,75%, Lenticchie 4.25%
- Quinoa e Ceci: Riso 94%, Ceci 6%
Non ci credevo nel caso della Quinoa, ma effettivamente da sola le sue proteine hanno un VB di 74. Non è poco.
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Originariamente Scritto da Gabri0 Visualizza MessaggioFai conto che sto tenendo conto di dati presi da dietabit (che non so quanto siano affidabili) e che sto applicando il metodo dei minimi quadrati applicato sugli scarti quadrati considerando ciascun amminoacido.
Se già non tenessi qualcuno in considerazione (o li accorpassi) otterrei valori un pochino differenti (e magari uno scarto più basso)
E non l'uovo come riferimento ma quella postata da me che é proteina di riferimento calcolata sul muscolo umanoBIOLOGO NUTRIZIONISTA, PERSONAL TRAINER E COACHING ONLINE
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Originariamente Scritto da Gabri0 Visualizza MessaggioCi ho smanettato un pochino sull'excel per varie combinazioni...
- Riso e Piselli: Riso 74.2% , Piselli 25.8%
- Riso e Lenticchie: Riso 71.2%, Lenticchie 28.8% (Minor scarto quadratico... 0,596)
- Riso e Ceci: Riso 62.92%, Ceci 37.08%
- Pasta di Grano Duro e Piselli: Pasta 65.62%, Piselli 34.38% (Scarto elevato a causa dell'acido glutammico)
- Pasta di Grano Duro e Lenticchie: Pasta 64,11%, Lenticchie 35.88% (Scarto elevato a causa dell'acido glutammico)
- Pasta di Grano Duro e Ceci: Pasta 51.75%, Ceci 48.24% (Scarto elevato a causa dell'acido glutammico)
- Quinoa e Piselli: Quinoa 96.41% , Piselli 3.58%
- Quinoa e Lenticchie: Quinoa 95,75%, Lenticchie 4.25%
- Quinoa e Ceci: Riso 94%, Ceci 6%
Non ci credevo nel caso della Quinoa, ma effettivamente da sola le sue proteine hanno un VB di 74. Non è poco.BIOLOGO NUTRIZIONISTA, PERSONAL TRAINER E COACHING ONLINE
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Una prima domanda circo. La tabella parla di mg/g. Il totale e' attorno ai 35 mg su 1 gr di proteina. Mi sembra poco...e gli altri 965 mg dove stanno? Tutti amminoacidi non essenziali?
Poi lui nel video, per la lisina, non dice 2.0 e 5.8 ma 20 e 58!Last edited by robybaggio10; 01-12-2021, 14:07:32.I SUOI goals:
-Serie A: 189
-Serie B: 6
-Super League: 5
-Coppa Italia: 13
-Chinese FA Cup: 1
-Coppa UEFA: 5
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-Nazionale Under 21: 19
-Nazionale: 19
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Originariamente Scritto da robybaggio10 Visualizza MessaggioUna prima domanda circo. La tabella parla di mg/g. Il totale e' attorno ai 35 mg su 1 gr di proteina. Mi sembra poco...e gli altri 965 mg dove stanno? Tutti amminoacidi non essenziali?
Poi lui nel video, per la lisina, non dice 2.0 e 5.8 ma 20 e 58!
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Originariamente Scritto da circoloco Visualizza MessaggioQuesta l'ho fotografata ora io stesso dal libro dei LARN....é corretta sicuro
Oltretutto, l'uovo ha molti amminoacidi che "avanzano", completando di fatto qualsiasi altra proteina incompleta che si assuma nello stesso pasto.I SUOI goals:
-Serie A: 189
-Serie B: 6
-Super League: 5
-Coppa Italia: 13
-Chinese FA Cup: 1
-Coppa UEFA: 5
-Champions League: 13
-Nazionale Under 21: 19
-Nazionale: 19
TOTALE: 270
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Originariamente Scritto da robybaggio10 Visualizza MessaggioUna prima domanda circo. La tabella parla di mg/g. Il totale e' attorno ai 35 mg su 1 gr di proteina. Mi sembra poco...e gli altri 965 mg dove stanno? Tutti amminoacidi non essenziali?
Poi lui nel video, per la lisina, non dice 2.0 e 5.8 ma 20 e 58!
Però effettivamente non so da dove esca quella tabella del video ..forse é una media di varie pro...
Cmq usa i larn e vai sicuroBIOLOGO NUTRIZIONISTA, PERSONAL TRAINER E COACHING ONLINE
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Originariamente Scritto da robybaggio10 Visualizza MessaggioOk...come pensavo. Ora i conti tornano.
Oltretutto, l'uovo ha molti amminoacidi che "avanzano", completando di fatto qualsiasi altra proteina incompleta che si assuma nello stesso pasto.BIOLOGO NUTRIZIONISTA, PERSONAL TRAINER E COACHING ONLINE
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