Miti sulle proteine

[Danielish]

Se non erro dice che sostanzialmente chi fà attività sia di resistenza che di massa, fa bene a consumare maggiori quantità di proteine 1,3 a 1,8 per un ottimizzazione della sintesi proteica, invece se si fà una dieta ipocalorica si può aumentare anche a dosi fino a 2,0 per non perdere massa magra?

[Luigi 87]

Esatto... comunque l'articolo è per atleti... i bodybuilder sono un altra categoria e per la particolarmente catabolica natura dei loro allenamenti e dei loro obiettivi (bassissima BF e ottima composizione corporea) secondo me si può aumentare quel valore, soprattutto in dieta ipocalorica.

[francesco_espo]

Si ma per i sedentari come vedi non c'è differenza apprezzabile, mentre per gli atleti poca ma c'è.
La situazione secondo me si conferma ancora di più in ipocalorica, e personalmente ora tengo le proteine animali a 2.5 gr per kg di peso corporeo.

Interessante anche quest'opinione

Perfetto. Comunque immagino che questi studi tengano conto di un mix di nobili e non nobili. Voi come vi comportate con l'assunzione? C'è chi come Aceto consiglia di prenderle solo da nobili.. e chi come spattini dice di prenderne il 70% da fonti vegetali.

[brosgym]

In medio stat virtus.....

[francesco_espo]

50 e 50 e buona così

[brosgym]

In medio stat virtus.....

50 e 50 e buona così

Dipende dal contesto, se sei un atleta e devi assumere molte pro e pochi carbo/grassi sarà dura scegliere le vegetali, se ne hai un consumo medio cereali e legumi possono starci, personalmente tenendo tendenzialmente bassi i carbo assumo quasi esclusivamente pro animali.

Ma gli estremi penso non vadano.........almeno per i miseri mortali!

[francesco_espo]

Dipende dal contesto, se sei un atleta e devi assumere molte pro e pochi carbo/grassi sarà dura scegliere le vegetali, se ne hai un consumo medio cereali e legumi possono starci, personalmente tenendo tendenzialmente bassi i carbo assumo quasi esclusivamente pro animali.

Ma gli estremi penso non vadano.........almeno per i miseri mortali!

Parlando di me stesso riesco ad avere quote molto alte di fonti di carbo, quindi si può fare. Comunque con questo ragionamento Socio si ritrova a fare perfettamente ciò che c'è scritto negli studi per avere la massima sintesi proteica! Ma sono pochi quelli che valutano le proteine vegetali, addirittura come ho detto prima Aceto le reputa totalmente inutili, vorrei capire il perchè dato che con l'aggiunta di pochi ammino diventano proteine complete .

[mr oat]

Io le conto sempre tutte le proteine, dai cavoli di bruxelles, passando per il riso arrivando alle mandorle/nocciole ecc... Infatti il mio conteggio arriva anche a 220gr totali di pro al giorno (a seguoanche un high carb a 400gr/die)

[fenix91]

Se Aceto le ritiene inutili é perché credo si rivolga ad atelti con una sintesi proteica "accelerata", che richiedono un quantitativo molto più elevato di amminoacidi essenziali rispetto ad un comune mortale. Io penso che molti dei "miti" sulle proteine, su danni renali o epatici da esse provocati, siano legati ad altro, e qui mi fermo per rispetto del regolamento.
É un po' come la storia che allenarsi con i pesi porterebbe ad una prematura saldatura delle epifisi e ad un accorciamento della statura. Chi ha un minimo di conoscenza del campo sà bene che non é così.

[francesco_espo]

Io le conto sempre tutte le proteine, dai cavoli di bruxelles, passando per il riso arrivando alle mandorle/nocciole ecc... Infatti il mio conteggio arriva anche a 220gr totali di pro al giorno (a seguoanche un high carb a 400gr/die)

quindi oat tu sei quasi sui 3 gr x kg?

Se Aceto le ritiene inutili é perché credo si rivolga ad atelti con una sintesi proteica "accelerata", che richiedono un quantitativo molto più elevato di amminoacidi essenziali rispetto ad un comune mortale. Io penso che molti dei "miti" sulle proteine, su danni renali o epatici da esse provocati, siano legati ad altro, e qui mi fermo per rispetto del regolamento.
É un po' come la storia che allenarsi con i pesi porterebbe ad una prematura saldatura delle epifisi e ad un accorciamento della statura. Chi ha un minimo di conoscenza del campo sà bene che non é così.

E' molto probabile! L'ho pensato spesso anche io.

[mr oat]

si..da circa 6 anni a questa parte...non sono mai sceso sotto...nemmeno dimagrendo e arrivando a 74kg...ora sono 83..

[francesco_espo]

si..da circa 6 anni a questa parte...non sono mai sceso sotto...nemmeno dimagrendo e arrivando a 74kg...ora sono 83..

preferisci avere la certezza di avere tutto ciò di cui hai bisogno, perciò sei così alto?

[mr oat]

preferisci avere la certezza di avere tutto ciò di cui hai bisogno, perciò sei così alto?

Alzare le calorie in massa mi porterebbe ad aumentare troppo i carboidrati, e anche con i grassi sto gia bello alto, anche piu di 120gr al giorno...quindi tenere alte le proteine, soprattutto per me che arrivo anche a 3500kcal al giorno, e' soprattutto per una questione calorica...stesso discorso in definizione....

[francesco_espo]

Tratto dal libro di Brian Pilon "How much protein?". Pilon dopo essersi laureato con lode in nutrizione ha lavorato per 8 anni in un'azienda di integratori. Ha anche gareggiato. Questo credo sia uno degli studi meno significativi presenti nel libro, ma gli altri non li posso postare dato che violano le regole. Vi invito a leggervelo giusto per sapere che ne pensate.

http://www.bodyweb.com/attachment.php?attachmentid=115041&d=1328704915

[francesco_espo]

Da notare che era finanziato dalla MuscleTech

http://desmond.imageshack.us/Himg268...jpg&res=medium

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Un altro

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Altro:



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