Proteine idrolizzate

[brosgym]

E una review interessante sulle proteine idrolizzate, alcuni effetti proposti, assorbimento, utilizzazione, relazione con l'esercizio fisico, sintesi di glicogeno ed insulina:

Protein hydrolysates in sports nutrition

Anssi H Manninen
Nutrition & Metabolism 2009, 6:38 doi:10.1186/1743-7075-6-38

Abstract:

It has been suggested that protein hydrolysates providing mainly di- and tripeptides are superior to intact (whole) proteins and free amino acids in terms of skeletal muscle protein anabolism. This review provides a critical examination of protein hydrolysate studies conducted in healthy humans
with special reference to sports nutrition. The effects of protein hydrolysate ingestion on blood amino acid levels, muscle protein anabolism, body composition, exercise performance and muscle glycogen resynthesis are discussed.

Nutrition & Metabolism | Full text | Protein hydrolysates in sports nutrition

[richard]

E una review interessante sulle proteine idrolizzate, alcuni effetti proposti, assorbimento, utilizzazione, relazione con l'esercizio fisico, sintesi di glicogeno ed insulina:

Protein hydrolysates in sports nutrition

Anssi H Manninen
Nutrition & Metabolism 2009, 6:38 doi:10.1186/1743-7075-6-38

Abstract:

It has been suggested that protein hydrolysates providing mainly di- and tripeptides are superior to intact (whole) proteins and free amino acids in terms of skeletal muscle protein anabolism. This review provides a critical examination of protein hydrolysate studies conducted in healthy humans
with special reference to sports nutrition. The effects of protein hydrolysate ingestion on blood amino acid levels, muscle protein anabolism, body composition, exercise performance and muscle glycogen resynthesis are discussed.

Nutrition & Metabolism | Full text | Protein hydrolysates in sports nutrition

Molte grazie, contributo interessante.

Sembra, da questa ed altre review/ricerche sulle proteine idrolizzate, che il vero vantaggio di questa supplementazione risieda nel netto miglioramento della fase di recupero muscolare, agendo positivamente sulla limitazione dei fattori infiammatori (TNF-alfa) e fornendo elevata e rapida disponibilità di AA per la ricostruzione (visto il migliorato assorbimento). Non indifferente anche il ruolo dell'insulina in questa fase.
L'insieme di questi fattori finirebbe quindi con il migliorare anche la sintesi muscolare correlata al recupero.

[brosgym]

Si infatti una cosa che mi ha colpito è la maggior risposta insulinica, via GIP, penso le rivaluti molto anche postwo.