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Calorie vs. Macronutrienti !

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    Calorie vs. Macronutrienti !

    Di Will Brink.
    Quando la gente sente il termine “Teoria Unificata”, alle volte chiamata “la grande teoria unificata” o anche la “teoria del tutto”, essi la pensano in termini di fisica, dove una teoria unificata, o single teorie sono capaci di definire la natura delle interrelazioni tra il nucleare, l’elettromagnetico, e le forze gravitazionali, riconciliando aspetti apparentemente incompatibili .

    Riguardo l’argomento, una teoria unificata, cerca di spiegare aspetti apparentemente inspiegabili delle varie teorie. In questo articolo si cerca di rendere compatibili e spiegare teorie e vedute apparentemente differenti riguardo la nutrizione, questo è probabilmente il più lungo dibattito della scienza della nutrizione, CALORIE vs. MACRO NUTRIENTI.

    Una scuola, io oserei definirla la “vecchia scuola” della nutrizione dice che la perdita di peso o l’aumento di peso è dovuto completamente alle calorie e che “una caloria è una caloria” e non importa la fonte (es. carboidrati, grassi o proteine). Essi basano le loro posizioni su varie linee a riprova di come ne giungono a questa conclusione.

    L’altra scuola, si potrebbe chiamare “la nuova scuola” di pensiero, vuole dimostrare che la perdita o l’amento di peso è dovuto realmente alla provenienza di questa caloria (es. carboidrati, grassi o proteine) e che questa provenienza detta l’aumento di peso o la perdita dello stesso. Questo significa che essi sentono che il dogma “una caloria è una caloria” è sbagliato. Anche essi giungono a questa conclusione usando varie linee per ottenere le loro prove.

    Questo è stato per decenni un dibattito acceso tra la gente nei campi della nutrizione, biologia, fisiologia e molte alter discipline. Ciò ha portato ad una grande confusione nel pubblico generale incrementata dai consigli in conflitto con molti professionisti medici e di altre discipline.

    Prossima puntata, a breve segue: I vari aspetti delle due scuole di pensiero.
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