Gourmet e vini

[Zeta]

Grazie per le risposte.
Ieri ho comprato un Porto rosato da dessert, figuratevi. Mi stavo giusto arrovellando per un bianco da bere nel pasto principale, cioe' prima del Porto rosato, da qui le domande

a base di?

[PrinceRiky]

"degni di nota" ha diverse interprestazioni. A mio parere, in questo caso, degno di nota significa che possieda un pregio. Faccio fatica a trovare termini di paragone, perché già è riduttivo categorizzare i vini per "colore" figuriamoci farne il confronto.

(e con questo io non sono minimamente un esperto di vini, è un mio pensiero)

[thetongue]

a base di?

ti riferisci al pasto?

[thetongue]

"degni di nota" ha diverse interprestazioni. A mio parere, in questo caso, degno di nota significa che possieda un pregio. Faccio fatica a trovare termini di paragone, perché già è riduttivo categorizzare i vini per "colore" figuriamoci farne il confronto.

(e con questo io non sono minimamente un esperto di vini, è un mio pensiero)

Non ho mai menzionato di voler far paragoni

[PrinceRiky]

Non ho mai menzionato di voler far paragoni

E' implicito nella tua richiesta sull'esistenza di rosati degni di nota.

[Blaster]

considera che i rosati sono un mix di uva nera e bianca

che bestialità, ma quandomai?

[Zeta]

ti riferisci al pasto?

zi,non son un esperto ma provo ad indirizzarti...

[PrinceRiky]

che bestialità, ma quandomai?

[thetongue]

E' implicito nella tua richiesta sull'esistenza di rosati degni di nota.

Non direi: non è mai stata mia intenzione chiedere un paragone inter-categoria: rossi, bianchi o rosati. Non ne vedrei il senso, onestamente

che bestialità, ma quandomai?

Illuminaci

zi,non son un esperto ma provo ad indirizzarti...

Anatra in agrodolce ed humus di ceci; l'ospite non gradisce rossi

[PrinceRiky]

tongue se tu mi chiedi se esistano rosati degni di nota, io ti cheiderò: che intendi per degni di nota? Appioppare valore a qualcosa significa fare dei paragoni, non si sfugge.

[Blaster]

Illuminaci

semplicemente, non esistono vini fatti "mischiando il bianco e il rosso" (è pure vietato per legge).
a parte lo champagne, ma è un'altra cosa.

[gorgone]

Anatra in agrodolce ed humus di ceci; l'ospite non gradisce rossi

champagne.

[thetongue]

tongue se tu mi chiedi se esistano rosati degni di nota, io ti cheiderò: che intendi per degni di nota? Appioppare valore a qualcosa significa fare dei paragoni, non si sfugge.

Non concordo Prince, ma lasciamo perdere: non avrei voglia di addentrarmi in una discussione di pura logica. Non voglio darti l'impressione di liquidare il tutto dicendo di aver ragione, o perlomeno non ho voglia di dimostrarla. Godiamoci il 3d sui vini ed rimaniamo delle nostre opinioni.

semplicemente, non esistono vini fatti "mischiando il bianco e il rosso" (è pure vietato per legge).
a parte lo champagne, ma è un'altra cosa.

Conosci rosati "degni di nota"?

champagne.

Ma mica puoi sorseggiare champagne come vino da pasto

[gorgone]

Ma mica puoi sorseggiare champagne come vino da pasto

e chi lo dice?
con l'anatra in agrodolce è quasi un abbinamento scontato. la freschezza dello champagne esalta la dolcezza senza spezzare l'agro.

in alternativa vai sui bianchi fruttati (che in genere alle donne piacciono).

comunque ci sta anche la bollicina rosa

poi, ti dico, fare un abbinamento che davvero esalti sia il vino sia il cibo, è roba da intenditori davvero seri e peraltro bisognerebbe conoscere molto meglio il pasto (agrodolce cioé? frutta? quale? ecc ecc) quindi se conosci un po' i gusti della tua ospite vai su qualcosa che sai che le piace senza fare a *****tti totali con il pasto.

cioè per dire, anche un pinot ci sta.

[PrinceRiky]

Ma mica puoi sorseggiare champagne come vino da pasto

why not?

Personalmente apprezzo maggiormente lo champagne pasteggiando che in altre situazioni.