La Grande Discussione sulle Proteine in polvere No piani personali QUI! - Parte II

[topscorer]

ma dove hai letto che sono diventano "tossiche"?

Che l'aspartame cotto diventi potenzialmente pericoloso l'ho sempre sentito dire

L'aspartame è chimicamente stabile fino a 200° ed è pertanto inadatto alla preparazione di prodotti alimentari da sottoporre a temperature elevate (ad esempio cottura in forno).

ma che senso ha cuocere proteine in polvere?

Magari ci fa delle ciambelle proteiche, io ne faccio ogni tanto, sostituisco il 50% della farina con polveri proteiche.

[Miller]

è instabile ok, ma cosa comporta? quali sono i pericoli? non trovo niente di "ufficiale". Cmq io non mi ricordo tanti prodotti con aspartame, ma non sono un consumatore di proteine dolcificate...

[sylvester]

ma che senso ha cuocere proteine in polvere?

Be', dai, se uno sta proprio in fissa, l'idea di farci un dolce proteico non è malvagia.
Così come il gelato proteico.

[claudio96]

Be', dai, se uno sta proprio in fissa, l'idea di farci un dolce proteico non è malvagia.
Così come il gelato proteico.

boh, io se devo mettermi ai fornelli e cucinare preferisco mille volte farmi del cibo vero e non surrogati di dolci pseudo-disagiati.
le proteine in polvere sono proprio comode quando non si ha tempo/voglia di preparare da mangiare.

[sylvester]

Si, pure io.
Però capisco chi lo fa.

[sylvester]

Tornando al.gelato proteico...

https://m.youtube.com/watch?v=FQC2MEUmrY4

Bè, dai, anche solo per cazzeggiare in casa non sembra male...

[Miller]

boh, io se devo mettermi ai fornelli e cucinare preferisco mille volte farmi del cibo vero e non surrogati di dolci pseudo-disagiati.
le proteine in polvere sono proprio comode quando non si ha tempo/voglia di preparare da mangiare.

Beh se uno ci fa i pancake non vedo tutta questa differenza ad aggiungerne un pò ad esempio ad una torta di mele per bilanciare i macro.

[Miller]

Tornando al.gelato proteico...

https://m.youtube.com/watch?v=FQC2MEUmrY4

Bè, dai, anche solo per cazzeggiare in casa non sembra male...

Se hai un Esselunga nelle vicinanze ti consiglio lo Yulty. é un gelato proteico con aggiunta di fibre che non ha niente da invidiare a tanti di quelli confezionati.

[Ozn]

Andando leggermente OT, per il gelato basta usare delle banane congelate ed aggiungere le proteine prima di frullare. Non serve altro

[topscorer]

è instabile ok, ma cosa comporta? quali sono i pericoli? non trovo niente di "ufficiale". Cmq io non mi ricordo tanti prodotti con aspartame, ma non sono un consumatore di proteine dolcificate...

Ci sono pareri discordanti sull aspartame e sui dolcificanti sintetici in genere, io nel dubbio eviterei.

boh, io se devo mettermi ai fornelli e cucinare preferisco mille volte farmi del cibo vero e non surrogati di dolci pseudo-disagiati.
le proteine in polvere sono proprio comode quando non si ha tempo/voglia di preparare da mangiare.

Abbiamo concetti di disagio alimentare diversi.
Alcuni piatti che tu posti diciamo che non li condivido.

Beh se uno ci fa i pancake non vedo tutta questa differenza ad aggiungerne un pò ad esempio ad una torta di mele per bilanciare i macro.

Più o meno quello che dicevo io.

[sylvester]

Se hai un Esselunga nelle vicinanze ti consiglio lo Yulty. é un gelato proteico con aggiunta di fibre che non ha niente da invidiare a tanti di quelli confezionati.

Ok.grazie!
Anche se forse preferisco sperimentare a casa..

Andando leggermente OT, per il gelato basta usare delle banane congelate ed aggiungere le proteine prima di frullare. Non serve altro

Senza jogurt??

[claudio96]

Beh se uno ci fa i pancake non vedo tutta questa differenza ad aggiungerne un pò ad esempio ad una torta di mele per bilanciare i macro.

boh, se voglio mangiarmi una torta di mele mi mangio una torta di mele.
se voglio fare il disagiato mi mangio un piatto di riso e pollo.
questa mentalità ''vorrei ma non posso'' mi fa un po ridere

poi non so che sapore ha una torta di mele con proteine in polvere dentro, ma non penso che sia molto buona.

Se hai un Esselunga nelle vicinanze ti consiglio lo Yulty. é un gelato proteico con aggiunta di fibre che non ha niente da invidiare a tanti di quelli confezionati.

si, il prezzo

[topscorer]

Ok Claudio ma vale per una torta che compri già fatta, sia in pasticceria che in Gdo ma dal momento che ti metti a cucinare come tempo non ti cambia nulla sostituire 100 Gr di farina con 100 di pro.

[Miller]

boh, se voglio mangiarmi una torta di mele mi mangio una torta di mele.
se voglio fare il disagiato mi mangio un piatto di riso e pollo.
questa mentalità ''vorrei ma non posso'' mi fa un po ridere

poi non so che sapore ha una torta di mele con proteine in polvere dentro, ma non penso che sia molto buona.



si, il prezzo

Nessuna mentalità Claudio o cazzate di vorrei ma non posso. Ti intendi probabilmente la torta come “sgarro”. Una torta “bilanciata” con aggiunta di proteine può essere invece non intesa come tale. Al posto delle proteine si potrebbe usare dello yogurt greco e nessuno obietterebbe niente.

[sylvester]

io proverò il gelato per una fresca colazione post cardio in piena estate.
Già mi ci vedo: gelato proteico, addome scolpito, bodyweb su tablet a leggere di Sergio che consiglia Pharmapure ad ogni passante, ed una brasiliana al mio fianco che beve un martini agitato ma non mescolato....



Poi togliete, addome, brasiliana, martini e rimango io che leggo bw con un gelato proteico che mi si scioglie sui bermuda...
Che sfigo.