Che differenza c'è tra le Maltodestrine tradizionali e quelle resistenti alla digestione?La molecola è la stessa?
Maltodestrine Resistenti alla Digestione.
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Che intendi per resistenti alla digestione?Ingegnere biochimicoCONSULENZE ONLINE PERSONALIZZATE
Tecnologo alimentare
Nutrizionista sportivo
Zone Consultant
Personal trainer
Membro ACSM, SiNSEB, ISSN, SINU
Consulente sviluppo e caratterizzazione integratori
Docente di nutrizione ed integrazione nello sport presso SaNIS, ACS, 4MOVE ed EdiErmes
Consulente FIT, FIGC e WKF
Nutrizionista Benetton Treviso Rugby
RICEVO IN STUDIO A IVREA, TRENTO, MONZA, MILANO, PADOVA, FIRENZE, ROMA, COSENZA E REGGIO CALABRIA
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In alcuni integratori leggo questo tipo di ingrediente anzichè la sola scritta di maltodestrina.Cercando su internet mi sembra di capire,ma non ne sono certo,che quelle tradizionali abbiano meno carboidrati a catena complessa e piu carboidrati a catena corta,quindi vengono digeriti piu velocemente,mentre quelle resistenti alla digestione sono formate per la maggiorparte da carboidrati complessi,e quindi hanno un rilascio graduale nell'organismo.Originariamente Scritto da brosgym Visualizza MessaggioChe intendi per resistenti alla digestione?
Il dubbio mi è venuto guardando questo video su youtube,al minuto 4.20:
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non me lo fa aprire...comunque dipende dal DE= destrosio equivalenzaIngegnere biochimicoCONSULENZE ONLINE PERSONALIZZATE
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prova a cliccare sulla scritta youtube nel video,ti rimanda alla pagina dove c'è il video.Originariamente Scritto da brosgym Visualizza Messaggionon me lo fa aprire...comunque dipende dal DE= destrosio equivalenza
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