Una domanda per la salute del mio intestino: una volta mescolati insieme latte a lunga conservazione e whey per quanto tempo si possono ancora consumare se tenuti a temperatura ambiente? Possono reggere per mezza giornata?
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Il tempo di conservazione è uguale a quello del cibo con minore tempo di conservazione, ovvero il latte, mezza giornata d'estate è molta, dipende poi da che tipo di latte è, cerca di consumare il tutto nel momento che ci metti il latte altrimenti usa l'acqua.Originariamente Scritto da faramir Visualizza Messaggio -
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Scusate ma le proteine una volta amalgamate ad una soluzione che sia latte o acqua non tendono ad ossidarsi???"L'unico modo per liberarsi di una tentazione è cedervi."
"Oggi si conosce il prezzo di tutte le cose ed il valore di nessuna."Commenta
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Il problema grosso non è l'ossidazione, ma lo sviluppo di batteri che in una soluzione di acqua e proteine trovano un ottimo terreno di coltura. Ovviamentte il processo è piu rapido se la temperatura è alta e dipende dalla quantità di batteri inizialmente ed inevitabilmente presenti nella soluzione. E' per questo che mi chiedevo quanto potesse durare il miscuglio proteine+ latte a lunga conservazione (che di base contiene una carica betterica inferiore al latte fresco).Originariamente Scritto da Vegeku Visualizza MessaggioCommenta
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Intervento forse non necessario ma te lo segnalo lo stesso magari ti interessa: puoi prendere uno shaker che ha i due compartimenti separati polvere/liquido e all'occorrenza mischi tipo questo: http://www.musclenutrition.com/mostra.php?pun=2041 (Met-Rx Shaker Pro 40)Commenta
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Grazie, ottima idea, anche se a me interessava consumare il tutto in due "rate" durante il giorno... Forde l'ideale sarebbe procurarsi due di questi shaker...Originariamente Scritto da Fakez Visualizza MessaggioCommenta
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