Guardare l'albero e perdere di vista il bosco.

[Pedro17]

il fritto è solo molto grasso tutto qui


se poi la cotolettà è ben abbinata con panino insalata e maionese............

[Flex19]

cavolo e te le magni tutti i dì e sei così squartato ?!
Per essere bella gustosa una milanese da 200g necessita come minimo 30-40g di olio

Io la spennello d'olio (con un pennellino per cucina a setole) e la friggo in una padella antiaderente. Viene croccante al punto giusto e dorata. E non lo faccio per paura dell'olio ma perché la colotella impregnata d'olio mi fa schifo.
I fritti devono essere asciutti per essere buoni. Allora o usi poco olio o la immergi in un litro d'olio alla giusta temperatura. La via di mezzo produce un fritto schifoso che si smolla, imo.

[spot86]

beh per friggere le milanesi l'olio il punto di fumo lo passa eccome!!

cmq stop parlare di fritto se non strettamente connesso all'argomento del Thread...su olii e fritture si è già parlato a sufficienza in un post apposito, tempo fa

[Flex19]

Non so se l'ho gia scritto, ma parlando di post-WO e non perdere di vista il bosco, vale la pena segnalare uno studio che ha dimostrato che tra latte intero al cioccolato e la migliore formulazione proteica post-WO, ha effetti migliori sulla sintesi proteica e sulla sintesi del glicogeno il cioccolato al latte.

E spesso vedo persone che post-WO cercano di non mangiare grassi, si fissano su quali proteine siano migliori, fanno calcoli per essere sicuri che il rapporto proteine carboidrati sia giusto e cercano i carboidrati migliori... quando alla fine latte e cioccolato e il migliore post-WO. Inoltre, lo studio dimostra che i grassi post-WO migliorano la sintesi proteica e la riparazione dei tessuti muscolari, alla faccia delle tante teorie.

[Whipper1980]

Non so se l'ho gia scritto, ma parlando di post-WO e non perdere di vista il bosco, vale la pena segnalare uno studio che ha dimostrato che tra latte intero al cioccolato e la migliore formulazione proteica post-WO, ha effetti migliori sulla sintesi proteica e sulla sintesi del glicogeno il cioccolato al latte.

E spesso vedo persone che post-WO cercano di non mangiare grassi, si fissano su quali proteine siano migliori, fanno calcoli per essere sicuri che il rapporto proteine carboidrati sia giusto e cercano i carboidrati migliori... quando alla fine latte e cioccolato e il migliore post-WO. Inoltre, lo studio dimostra che i grassi post-WO migliorano la sintesi proteica e la riparazione dei tessuti muscolari, alla faccia delle tante teorie.

Campione analizzato?

metodologia?

doppio cieco?

Durata?

Chi l'ha commissionato?

Chi l'ha fatto?

[spot86]

mi unisco a whipp per le domande anche se non ho ancora visto studi in giro che comparano tra prot. whey e latte

ci sono studi su bevande con carboidrati e latte...ma grazie al beep c'è più sintesi proteica: nella sbobba di maltodestrine di proteine non ce ne sono!!

[DIA power]

da un po' ho iniziato a seguire una vera "dieta libera"
vi scrivo le mie giornate così capite :
lun:
-colazione: biscotti
-pranzo: pasta col pesto
-spuntino: granita
-cena: pizza e gelato
mart:
-colazione: magnum con le mandorle
-pranzo: pasticcio
-spuntino: nulla
-cena: una viennetta e kebab

e così via
mangio quello che voglio, stando però sotto le 17500 kcal settimanali possibilmente


e devo dire che (oltre al fatto che mi trovo da dio) ho "bruciato" 1% di bf
all'inizio ero un po' timoroso ma dopo "la prova" mi devo ricredere

[lafettina]

Campione analizzato?

metodologia?

doppio cieco?

Durata?

Chi l'ha commissionato?

Chi l'ha fatto?

dell'articolo citato ne parla will brink su power un giornale della ifbb, nn sò quanto sia attendibile ma diceva proprio che latte intero e cioccolato è più efficace di un post wo commerciale. power è anche on line se volete darci una letta
solo perchè la cosa ha incuriosito nn poco anche me

[spot86]

da un po' ho iniziato a seguire una vera "dieta libera"
vi scrivo le mie giornate così capite :
lun:
-colazione: biscotti
-pranzo: pasta col pesto
-spuntino: granita
-cena: pizza e gelato
mart:
-colazione: magnum con le mandorle
-pranzo: pasticcio
-spuntino: nulla
-cena: una viennetta e kebab

e così via
mangio quello che voglio, stando però sotto le 17500 kcal settimanali possibilmente


e devo dire che (oltre al fatto che mi trovo da dio) ho "bruciato" 1% di bf
all'inizio ero un po' timoroso ma dopo "la prova" mi devo ricredere

si ma le proteine sarebbe bene ce ne siano almeno un po'

[DIA power]

si ma le proteine sarebbe bene ce ne siano almeno un po'

si si in questo caso ho riassunto il tutto e ho messo solo cibi "sporchi" ma ci sono anche le pro non vivo solo di gelato-pane-etc come ci sono anche le verdure il pesce e il resto solo che non l'ho scritto

[EGMario86]

si ma infatti ora non è che dobbiamo estremizzare dall'altro lato... i micronutrienti servono piu dei macro molto spesso!! ricordatevi che il cibo è il miglior farmaco.... frutta verdura e cibo naturale servono per prevenire tante malattie e star bene in forma non solo per stare tirati e essere muscolosi! quello è la meno cosa nella vita, l'importante è stare bene...

[VinDieselNa]

se pesi 75-80kg ti capita di mangiare ad esmepio nei vari giorni

130g
180g
100g
200g
150g
110g
190g
120g

di proteine
VA BENE

e poi
a parte le pare di superare le kcal
se superi le kcal per introdurre proteine...è sempre cosa buona perché ti danno un effetto termogenico allucinante che ti fa consumare un macello di kcal in più

cioè se tu hai già mangiato 300g di carbo, 100 di grassi e 50 di proteine, sforando con le kcal...è una scemenza per esempio non mangiare il pollo per paura delle ulteriori kcal ingerite...

prova a mangiare 6-700g di carne tutti insieme e vedi se per le 4-5 ore successive non sei un termosifone umano

un aneddoto
una volta in pieno inverno, temperatura della casa 19 gradi a termosifoni spenti
dopo il pasto serale...(dove mangio praticamente tutte le mie proteine...)
ero in pantaloncini e cannottiera...e mi son misurato la temperatura...38°!! non ero influenzato nè ammalato nè con infezioni, perfettamente sano!!

ricorda che ogni mezzo grado di temperatura il metabolismo aumenta del 5-7% (per mezzi gradi a SCENDERE invece, diminuisce del 7-10%)
il che significa su 2500kcal 120 x ogni mezzo grado e 250 per ogni grado...quasi 400 x 1,5°...

questo è solo un inciso cmq
le pippe kcal non dovrebbero esserci a priori.

quindi ingerire più "roba" positivo se poi ingerisci anche proteine adeguate giusto??
la mia paura spesso è che quando mangio tantissimo è pensare che il mio organismo non assimili più le pro o cose varie, avendo già assorbito tutta la roba dell'abboffata. La cosa peggiore è quando vai in pale e sgarri di un qualcosa durante la giornata, è come se fossi andtao inutilmente in pale!
qualcuno potrebbe sfatare questi miti o vero?

[spot86]

questo è un tipico guardare tutto bianco o tutto nero, e focalizzare l'attenzione solo su alimentazione e fisico

1. se vai in pale non è 'sprecato' anche se sgarri, semplicemente xké se non ci fossi andato sarebbe stato peggio
2. non credo che la tua giornata sia stata solo palestra e alimentazione. è 'sprecato' anche tutto il resto?

[robj]

dell'articolo citato ne parla will brink su power un giornale della ifbb, nn sò quanto sia attendibile ma diceva proprio che latte intero e cioccolato è più efficace di un post wo commerciale. power è anche on line se volete darci una letta
solo perchè la cosa ha incuriosito nn poco anche me

interesting
magnum algida in ogni variante e dimensione rulez
...io potrei fare da testimone!

[VinDieselNa]

questo è un tipico guardare tutto bianco o tutto nero, e focalizzare l'attenzione solo su alimentazione e fisico

1. se vai in pale non è 'sprecato' anche se sgarri, semplicemente xké se non ci fossi andato sarebbe stato peggio
2. non credo che la tua giornata sia stata solo palestra e alimentazione. è 'sprecato' anche tutto il resto?

senza dubbio si, però è come se mi sentissi in colpa tutta la giornata