va demonizzato ? ;-)

**ACHILLES**82** · 09-03-2006, 15:14:12

La chetogenica come dieta l ho gia scritta bene con xaero l anno scorso......la dieta di massa è da sistemare ma bene o male va bene......mi manava una dieta low carb da tenere nelle prime 6 settimane di definizione a giugno-luglio....

Ora faccio 3 mesi di massa e spero di recuperare i kg persi per i vari problemi spalla-schiena se torno a 75-76 kg sono contento....poi mi tirero a a72-73 per qst anno va cosi.....da settembre massa.......massa e ancora massa........quest anno purtroppo mi tocca tronco.....ma cmq io do sempre il max a mia disposizione !

***fuma-slayer*** · 09-03-2006, 15:46:07

Originariamente Scritto da **ACHILLES**82**

La chetogenica come dieta l ho gia scritta bene con xaero l anno scorso......la dieta di massa è da sistemare ma bene o male va bene......mi manava una dieta low carb da tenere nelle prime 6 settimane di definizione a giugno-luglio....

Ora faccio 3 mesi di massa e spero di recuperare i kg persi per i vari problemi spalla-schiena se torno a 75-76 kg sono contento....poi mi tirero a a72-73 per qst anno va cosi.....da settembre massa.......massa e ancora massa........quest anno purtroppo mi tocca tronco.....ma cmq io do sempre il max a mia disposizione !

***max_power*** · 09-03-2006, 18:10:38

Originariamente Scritto da **ACHILLES**82**

Drugo ma se l olio extravergine viene fritto rispetto all olio non extravergine non dovrebbe essere meno nocivo ???
Quindi piuttosto che friggerlo nell olio lo cuoceresti al forno giusto ?

Sia l'olio extravergine che non extravergine sono pur sempre oli d'oliva. Quindi entrambi, anche se l'olio non extravergine deriva da spremiture successive, hanno un punto di fumo alto.

max_power

***Drugo84*** · 09-03-2006, 18:24:33

Originariamente Scritto da max_power

Sia l'olio extravergine che non extravergine sono pur sempre oli d'oliva.

... in maggior %

***fuma-slayer*** · 09-03-2006, 19:34:09

quello che differenzia un olio extravergine di oliva è l'acidità che deve essere inferiore all'1 % e deve essere ottenuto solo con mezzi fisici e deve essere perfetto mentre un olio di oliva è una miscela di oli sia raffinati che oli vergini e la sua acidità deve essere unferiore all'1,5 %....

per l'etravergine il punto di fumo è poco superiore a 200°C (tipo 210 mi pare) e l'olio di oliva è 180°C...

**pepper** · 09-03-2006, 20:51:33

Ma friggendo ad una temperatura inferiore al punto di fumo dell'olio, i grassi di quest'ultimo non si saturano minimamente?

***max_power*** · 09-03-2006, 22:28:49

Originariamente Scritto da Drugo84

... in maggior %

Drughetto, la differenza non sta nelle percentuali, ma nell'acidità e nel processo di rettificazione dell'olio.

***Drugo84*** · 09-03-2006, 23:09:40

Originariamente Scritto da max_power

Drughetto, la differenza non sta nelle percentuali, ma nell'acidità e nel processo di rettificazione dell'olio.

... diciamo che a seconda del prezzo sullo stesso varia anche la % ...

***fuma-slayer*** · 09-03-2006, 23:47:54

Originariamente Scritto da max_power

Drughetto, la differenza non sta nelle percentuali, ma nell'acidità e nel processo di rettificazione dell'olio.

e io che avevo scritto

***max_power*** · 09-03-2006, 23:55:15

Originariamente Scritto da Drugo84

... diciamo che a seconda del prezzo sullo stesso varia anche la % ...

Cioè non capisco, lo mischiano ad altri oli ?

max_power

***Drugo84*** · 10-03-2006, 11:28:55

Originariamente Scritto da max_power

Cioè non capisco, lo mischiano ad altri oli ?

max_power

e già

... esempio: con tutto il rispetto che ho per la lidl (per me la prima scelta tra i supermercati/discount) come fanno a guadagnare sull'olio tenendo conto dei costi di bottiglia imbottigliamento trasporto e tasse? ...

***max_power*** · 10-03-2006, 14:31:37

Originariamente Scritto da Drugo84

e già

... esempio: con tutto il rispetto che ho per la lidl (per me la prima scelta tra i supermercati/discount) come fanno a guadagnare sull'olio tenendo conto dei costi di bottiglia imbottigliamento trasporto e tasse? ...

Guarda che non si possono mischiare Drugo, è contro legge, vi sono rigide normative in materia. L'olio d'oliva dev'essere solamente costituito da olive, no da altri oli, sarebbe una bella frode, anche perchè il prodotto è reclamizzato come olio d'oliva.

max_power

**ACHILLES**82** · 10-03-2006, 14:34:04

Originariamente Scritto da max_power

Guarda che non si possono mischiare Drugo, è contro legge, vi sono rigide normative in materia. L'olio d'oliva dev'essere solamente costituito da olive, no da altri oli, sarebbe una bella frode, anche perchè il prodotto è reclamizzato come olio d'oliva.

max_power

non fa una grinza e inoltre i contolli sono all ordine del giorno negli ultimi anni