uova... info

***Drugo84*** · 13-12-2005, 23:03:08

Originariamente Scritto da BillGoldberg

allora:

Premettendo che le faccio sode e poi scarto il rosso, li ho pesati qualche tempo fa, e mi pare che l'uovo intero pesa intorno ai 55-60 g, i bianchi variavano dai 30 ai 40 grammi, dipende sempre dall'uovo, cmq 3 bianchi arrivavano a 100g quindi 11 g di proteine

e sopra cosa ho scritto ?

**yago75** · 13-12-2005, 23:11:41

ciao drugo ti ho trovato finalmente un saluto anche agli altri come va? ho provato ha mandarti ilresto della tabella. fammi sapere cosa ne pensi?

**BillGoldberg** · 13-12-2005, 23:19:41

Originariamente Scritto da Drugo84

e sopra cosa ho scritto ?

Hai ragione non avevo letto

Cmq secondo me bisogna considerare anche la qualità delle proteine, le uova hanno indice biologico 99, la carne ha 74, quindi di molto piu alto, piu alto dell'uovo ci sono solo le proteine del siero.

Qualcuno mi corregga se ho detto una cazzata

**Arnold 83** · 13-12-2005, 23:35:42

Originariamente Scritto da Drugo84

io prendo i brikky da litro di albume e ne cuocio 400ml + 1 uovo intero

Sarebbe la cosa migliore sotto tutti i punti di vista!!! Solo che sti cartoni di bianchi non li trovo da nessuna parte!!!

**BillGoldberg** · 13-12-2005, 23:38:09

Originariamente Scritto da Arnold 83

Sarebbe la cosa migliore sotto tutti i punti di vista!!! Solo che sti cartoni di bianchi non li trovo da nessuna parte!!!

Polleria?

***Drugo84*** · 13-12-2005, 23:41:15

Originariamente Scritto da BillGoldberg

Hai ragione non avevo letto

Cmq secondo me bisogna considerare anche la qualità delle proteine, le uova hanno indice biologico 99, la carne ha 74, quindi di molto piu alto, piu alto dell'uovo ci sono solo le proteine del siero.

Qualcuno mi corregga se ho detto una cazzata

cazzata

1g di pro al 99 o 1g al 74 è sempre 1g di proteina intera, solo non conterra tutti gli amino presenti nelal proteina del latte materno per cui se al corpo serviranno altri amino per sintetizzarne dovrà prenderli da altre pro.

**Arnold 83** · 13-12-2005, 23:59:05

Originariamente Scritto da BillGoldberg

Polleria?

Che caspita é una polleria?

**BillGoldberg** · 14-12-2005, 00:59:26

Originariamente Scritto da Arnold 83

Che caspita é una polleria?

Lo dice la parola stessa è un negozio di alimentari che vende carne di gallina, pollo, ma anche tacchino ecc.. ecc.. vendono anche uovo fresche e appunto cartoni con albumi d'uovo.

**Arnold 83** · 14-12-2005, 01:12:15

Originariamente Scritto da BillGoldberg

Lo dice la parola stessa è un negozio di alimentari che vende carne di gallina, pollo, ma anche tacchino ecc.. ecc.. vendono anche uovo fresche e appunto cartoni con albumi d'uovo.

Mai saputo che esistessero negozi specializzati in pollame...cmq vedrò di trovarne uno!! Grazie Gold!