patate

[gianba85]

salve ragazzi...ho iniziato a studiare e sto trascurando un po' il forum...volevo chiedervi una cosa:i carbo delle patate(bollite)sono buoni come quelli del pane,pasta riso?

[max_power]

salve ragazzi...ho iniziato a studiare e sto trascurando un po' il forum...volevo chiedervi una cosa:i carbo delle patate(bollite)sono buoni come quelli del pane,pasta riso?

Sì, più o meno stessa qualità. Le patate però hanno un contenuto in vitamine e minerale maggiore rispetto alla pasta per esempio, in quanto prodotto raffinato quest'ultimo.

max_power

[gianba85]

grazie Max!

[Drugo84]

IHMO patata al forno o alla brace molto migliori degli altri alimenti da te citati

[NiKk]

ragazzi mi intrometto per chiedervi quale metodo di cottura permette all'alimento di avere l'IG il + basso possibile (e se c'è un tipo di patata da preferire in un'ottica sempre di IG)

[Drugo84]

ragazzi mi intrometto per chiedervi quale metodo di cottura permette all'alimento di avere l'IG il + basso possibile (e se c'è un tipo di patata da preferire in un'ottica sempre di IG)

dipende, se nn ricordo male con bollitura abbassi il + possibile (permesso dai tipi di cottura) l'ig mentre lo abbssi molto meno con il microonde ... x le patate sì, c'è la versione a ig + basso, nn sarà cmq di molto, ma già nn uso carbo e nn conosco i nomi delle patate, figurati i valori nutrizionali di tutte ...

[ct-7b]

ragazzi mi intrometto per chiedervi quale metodo di cottura permette all'alimento di avere l'IG il + basso possibile (e se c'è un tipo di patata da preferire in un'ottica sempre di IG)

inutile, le patate hanno in IG identico al pane bianco (quindi ottime nel postwo)...
in alternativa puoi optare per le patate americane (dolci) o le patate rosse, entrambe hanno IG basso, 50 o meno

[Drugo84]

inutile, le patate hanno in IG identico al pane bianco (quindi ottime nel postwo)...
in alternativa puoi optare per le patate americane (dolci) o le patate rosse, entrambe hanno IG basso, 50 o meno

patate dolci

[NiKk]

thx ragazzi
quindi patate rosse o dolci bollite per l'IG il piu' basso possibile (cmq avevo intenzione di inserirle in un pasto associato a lipidi)

[Drugo84]

thx ragazzi
quindi patate rosse o dolci bollite per l'IG il piu' basso possibile (cmq avevo intenzione di inserirle in un pasto associato a lipidi)

consiglione da buongustaio: fai bollire una patata dolce, sbattiti a caldo con i guanti in amianto a sbuccairla, la metti se possibile in un termos e vai in palestra, ci fai il post w.o.