Ciao ragazzi!
Mi chiedevo quali sono le modalità di cotture che 'annullano' le proprietà di ortaggi e/o verdure e quali sono quelle consigliate..
Per esempio, cucinare una melanzana grigliandola, altera le sue proprietà benefiche?
Mi chiedevo quali sono le modalità di cotture che 'annullano' le proprietà di ortaggi e/o verdure e quali sono quelle consigliate..
Per esempio, cucinare una melanzana grigliandola, altera le sue proprietà benefiche?

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