mandorle

**lukas** · 03-02-2003, 17:19:36

Ragazzi, non vi scordate le noci, che, per certi aspetti sono anche meglio delle mandorle (consigliate anche da sears).

***max_power*** · 03-02-2003, 17:54:58

Tutta la frutta secca è ottima.

max_power

**lukas** · 03-02-2003, 18:00:24

Originally posted by max_power
Tutta la frutta secca è ottima.

max_power

tutta tutta?

***max_power*** · 03-02-2003, 20:00:49

Originally posted by lukas
tutta tutta?

Tranne datteri e luppini.

max_power

**lukas** · 04-02-2003, 10:45:01

Originally posted by max_power
Tranne datteri e luppini.

max_power

mi sapresti di re i valori dei pistacchi? Però quelli che piaciono a me sono quelli tostati e salati, cazzarola se sono buoni, però...

***max_power*** · 04-02-2003, 12:16:01

Originally posted by lukas
mi sapresti di re i valori dei pistacchi? Però quelli che piaciono a me sono quelli tostati e salati, cazzarola se sono buoni, però...

Valori riferiti a 100 gr di prodotto

Proteine 18,1 gr
Carboidrati 8,1 gr
Grassi 56,1 gr
Calorie 608

I pistacchi freschi sono ottimi. Io ce l'ho sempre, perchè crescono SOLO in Sicilia, nelle terre vicino l'etna. La pietra lavica e il terreno fanno si che la sicilia abbia il migliore pistacchio del mondo. Cresce solo in quella zona, in altre zone è trapiantato ed infatti fa schifo. Si coltivano comunque in Spagna e California.

max_power

**lukas** · 04-02-2003, 12:30:28

Originally posted by max_power
Valori riferiti a 100 gr di prodotto

Proteine 18,1 gr
Carboidrati 8,1 gr
Grassi 56,1 gr
Calorie 608

I pistacchi freschi sono ottimi. Io ce l'ho sempre, perchè crescono SOLO in Sicilia, nelle terre vicino l'etna. La pietra lavica e il terreno fanno si che la sicilia abbia il migliore pistacchio del mondo. Cresce solo in quella zona, in altre zone è trapiantato ed infatti fa schifo. Si coltivano comunque in Spagna e California.

max_power

che tu sappia, nei supermercati si trovano freschi? Non c'ho mai fatto caso.

***max_power*** · 04-02-2003, 14:10:02

Originally posted by lukas
che tu sappia, nei supermercati si trovano freschi? Non c'ho mai fatto caso.

Non credo. Si trovano quelli in busta con aggiunta di olii vegetali (ovviamente idrogenati) e sale. Prova in qualche bancarella al mercato. Se trovi un siciliano magari le vende...

max_power

***max_power*** · 04-02-2003, 14:10:32

Ah...sono siciliano

max_power

**lukas** · 04-02-2003, 14:13:32

Originally posted by max_power
Ah...sono siciliano
max_power

cel'hai una foto di come sono fatti?
Io ho in mente quelli con il guscio un pò aperto che quando è chiuso ti fa bestemmiare e sono croccarelli. Altri non ne ho mai visti.

***max_power*** · 04-02-2003, 14:15:54

Originally posted by lukas
cel'hai una foto di come sono fatti?
Io ho in mente quelli con il guscio un pò aperto che quando è chiuso ti fa bestemmiare e sono croccarelli. Altri non ne ho mai visti.

Se sono quelli in guscio sono più sani. Non hanno oli vegetali, però magari sono un bel po' salati. Aspetta che te li faccio vedere..

max_power

***max_power*** · 04-02-2003, 14:16:53

Ecco

File Allegati

**lukas** · 04-02-2003, 14:17:20

Originally posted by max_power
Se sono quelli in guscio sono più sani. Non hanno oli vegetali, però magari sono un bel po' salati. Aspetta che te li faccio vedere..

max_power

di solito quelli si trovano anche nei super, però hai ragione, sono salati.

***max_power*** · 04-02-2003, 14:19:30

Questo è il pistacchio che cresce a Bronte (la città del pistacchio) a 18 km da Adrano, il paese in cui vivevo

Comunque io avevo una campagna in cui cresceva. Più precisamente questo è l'albero del pistacchio. Quest'ultimo è avvolto da un involucro, e se lo togli, il pistacchio risulta TUTTO chiuso (perchè è fresco e non essiccato). Al momento in cui si essicca si squarcia la buccia ed il pistacchio si apre. E' un processo naturale. Se nell'essiccazione non viene aggiunto nulla (come faceva mia nonna, li lasciava essiccare al sole senza aggiungere sale) allora è ottimo. Se si aggiunge il sale ovviamente hai frutta secca carica di sodio.

Vediamo se ho altre foto.

max_power