Albume d'uovo

[Nogain Nopain]

Ciao a colazione ho 200 gr di bianco d'uovo ... sapreste dirmi a quante uova corrispondono ?

[Manx]

se non sbaglio a circa 6/7 uova medie...ma non ne sono sicuro al 100%...cmq se fai un search scoprirai che questa domanda è stata posta almeno 1000 volte (e io coglione ancora non mi ricordo l'equivalenza ).

[all_S_stYle]

Uova piccole = tra 43-53 gr

Medie = 53-63 gr

Grandi = oltre 73 gr

[Manx]

quindi 4-5 uova medie

[Nogain Nopain]

Grazie della info....

[all_S_stYle]

quindi 4-5 uova medie

Si...cmq sulla confezione è riportato se sono small medie o grandi

[Ironman2]

Uova piccole = tra 43-53 gr

Medie = 53-63 gr

Grandi = oltre 73 gr

Scusate se mi intrometto ma questi dati si riferiscono all'uovo intero quindi guscio (vabbè il guscio è leggerissimo) + tuorlo + albume.

[all_S_stYle]

Senza guscio.

[Ironman2]

Ma tu usi quelli pastorizzati in tetrapack? Dove li trovi? Io li cerco da un pò ma non li trovo da nessuna parte...

[all_S_stYle]

La parte non edibile non viene mai conteggiata! O quanto meno deve essere specificato lordo e netto. In tutti gli alimenti...

[Ironman2]

Senza guscio.

Quindi secondo te quando li dividono per categoria li pesano senza guscio e poi lo rimettono dentro e incollano il guscio

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La parte non edibile non viene mai conteggiata! O quanto meno deve essere specificato lordo e netto. In tutti gli alimenti...

Boh guarda tempo fa avevo visto in tv che le dividevano per categorie e per fare un esempio ne pesavano alcuni col guscio. Cmq guarda il guscio forse non supera i 2 gr...

[all_S_stYle]

Quindi secondo te quando li dividono per categoria li pesano senza guscio e poi lo rimettono dentro e incollano il guscio

Crist! Nessun uovo pesa uguale all'altro! Per questo i valori osclillano di 10 gr!
Cosa vuoi che ti cambino 5-10 gr?!! Se proprio vuoi essere precisissimo, usa la bilancia e via!

[Ironman2]

Vabbè cmq il mio primo post era riferito al fatto che lui chiedeva a quante uova corrispondono 200gr di albumi e non corrispondono a 4 uova medie per il fatto che nel peso dell'uovo c'è anche il tuorlo quindi Manx si era avvicinato di + nel primo post quando diceva 6-7.

---------- Post added at 22:27:40 ---------- Previous post was at 22:22:31 ----------

Ho trovato questo sito che potrebbe essere utile http://www.pianetapollo.com/pag1_b8.htm

[all_S_stYle]

L'albume pesa 40-45 gr

Su un uovo grande... L'ho pesato ieri

[Ironman2]

Si infatti, lo avevo pesato anche io tempo fà anche nel medio e se non ricordo male era 35gr.