latte e dubbi....

[Vjina]

Ieri sera ad Elisir - sul 3 - c'era una dottoressa che faceva terrorismo sul latte °_°
tumore, diabete, sostanze che anzichè portarti calcio nelle ossa lo tolgono, formaggi assassini... vedo se trovo il video, magari potete commentarlo :-/

eccolo!
Video Rai.TV - Pronto Elisir 2010 - Pronto Elisir 08/08/10
dal minuto 15 circa

[salsa]

Estrone and 17beta-estradiol concentrations in pas... [J Dairy Sci. 2010] - PubMed result

qui dice che non c'è correlazione tra estro nel latte ed estro negli umani che lo consumano

credo ci sia poca chiarezza
credo inoltre che il latte vada preso quello 'giusto'. il top sarebbe andare da chi lo rivende direttamente dall'allevamento...
una buona soluzione sarebbe quella di cambiarlo di volta in volta (x intenderci non prendere sempre la stessa marca ma marche diverse, x evitare/limitare rischi di intolleranze a sostanze ignote)

per il resto bbbbbbbooooooooooooooohhhhhhhhhhhhh
credo il latte sia l'ultima cosa a cui pensare nell'alimentazione
ci preoccupiamo tanto di lui ma non del pollo o del maiale o del vitello, semplicemente perché senza pollo, maiale, vitello il BB o quello che deve fare la dieta 'iperproteica' è finito, senza latte invece vive tranquillo.

Su questo bè, senza ombra di dubbio, però mentre con le carni spesso un individuo nella media è più prevenuto e quindi solitamente più attento, il latte viene fatto passare quasi per una "alimento" miracoloso.....cmq come facevi intendere tu, l'equilibrio nelle cose è la miglior soluzione.

pensate che c'è chi dice che il latte e cacao post wo sia meglio di tutti gli integratori messi assieme

a se per questo c'è chi dice che, post work gelati e merendine fanno miracoli, gusti.

[lafettina]

lo studio è documentato anche se al momento nn sono in grado di postare le fonti

[mr oat]

lo studio è documentato anche se al momento nn sono in grado di postare le fonti

si, si parla di un mix post-wo di caseine+whey, togliendo il falso mito delle whey isolate..perche whey+caseine? perche tendono ad avere un rilascio aminoacidico prolungato e si è visto in alcuni soggetti sottoposti al test, che questo mix è piu anabolico di una proteina veloce assunta nel post-wo..ce ne sono diversi di studi...su pubmed.com trovate tutto

[odisseo]

Ieri sera ad Elisir - sul 3 - c'era una dottoressa che faceva terrorismo sul latte °_°
tumore, diabete, sostanze che anzichè portarti calcio nelle ossa lo tolgono, formaggi assassini... vedo se trovo il video, magari potete commentarlo :-/

eccolo!
Video Rai.TV - Pronto Elisir 2010 - Pronto Elisir 08/08/10
dal minuto 15 circa

la dottoressa tra le altre cose dice che è inutile bere latte per l'osteoporosi perchè il latte presenta proteine animali che contengono zolfo e quindi portano ad uno stato di acidosi che deve essere tamponato con lo ione calcio ricavabile dalle ossa,il conduttore allora le chiede da dove si può ricavare il calcio e la dottoressa tra gli alimenti consigliati indica le lische dei pesci piccoli come le alici.

ora gli aminoacidi che contengono zolfo sono metionina e cisteina.

le alici per 100g contengono 0,218g di cisteina e 0,602g di metionina.

una tazza di latte intero (250g) contiene 0,04g di cisteina e 0,183g di metionina.

[lafettina]

no oat si parlava proprio di latte e cacao, ne parlava will brink sul secondo umero di power e diceva appunto, citando le fonti, che il latte con l'aggiunta del cacao è meglio degli integratori specifici post wo

[salsa]

lo studio è documentato anche se al momento nn sono in grado di postare le fonti

Lafe credimi ch non dubitavo del tuo post, ma sul fatto che molti danno per corretta ogni "notizia" senza peró considerare se la fonte sia attendibile o meno, in poche parole non mi riferivo a te, ma parlavo in generale

[lafettina]

ma sì figurati, ho specificato solo x precisione

[spot86]

salsa in che senso alle carni fai più attenzioni?
non credo tu vada ogni giorno o quasi dal tuo macellaio che sai che nutre i suoi animali con erba sana e genuina

fanno tutti delle gran porcate
ormai tutti tendono a risparmiare

vedi come si è sviluppatta l'encefalopatia spongiforme bovina (i.e. morbo della mucca pazza)...le mucche sono state nutrite con i resti delle carni e delle ossa essiccate e polverizzate di pecore affette da una malattia chiamata scrapie...così, come per vedere se funzionasse
capisci il punto? non c'è scrupolo...un animale malato portava troppi costi quindi xké sopprimerlo ed incenirlo? almeno facciamone dei mangimi

poi quello che sopratutto intendevo
se alle mucche (lo abbiamo letto nell'articolo sul latte della pagina dietro) danno estrogeni-beta stimolanti e quant'altro...x far produrre latte...
xké non dovrebbero darne ai vitelli per farli aumentare meglio di peso, ottenendo carni più magre, più tenere, più rosse...??

non voglio 'salvare il latte'
semplicemente dire che non si può puntare il dito a lui e non pensare ad altro

[spot86]

no oat si parlava proprio di latte e cacao, ne parlava will brink sul secondo umero di power e diceva appunto, citando le fonti, che il latte con l'aggiunta del cacao è meglio degli integratori specifici post wo

Luca però mi sembra che quello studio...se è lo stesso e nn ce n'è di nuovi...faccia questi confronti

-latte
-bevanda con carboidrati
-nulla

ovvio che la sintesi è maggiore nel latte che perlomeno ha proteine
che poi non sia male IMHO postwo è un altro discorso ma io lo abbinerei cmq ad altre fonti...(latte+whey)

[termosimone86]

Certo che pensare a tutte le porcate che vengono messe nei nostri cibi per poter risparmiare fa venire un nervoso della madonna.

Che schifo!

[salsa]

Su questo bè, senza ombra di dubbio, però mentre con le carni spesso un individuo nella media è più prevenuto e quindi solitamente più attento, il latte viene fatto passare quasi per una "alimento" miracoloso.....cmq come facevi intendere tu, l'equilibrio nelle cose è la miglior soluzione.



a se per questo c'è chi dice che, post work gelati e merendine fanno miracoli, gusti.

salsa in che senso alle carni fai più attenzioni?
non credo tu vada ogni giorno o quasi dal tuo macellaio che sai che nutre i suoi animali con erba sana e genuina

fanno tutti delle gran porcate
ormai tutti tendono a risparmiare

vedi come si è sviluppatta l'encefalopatia spongiforme bovina (i.e. morbo della mucca pazza)...le mucche sono state nutrite con i resti delle carni e delle ossa essiccate e polverizzate di pecore affette da una malattia chiamata scrapie...così, come per vedere se funzionasse
capisci il punto? non c'è scrupolo...un animale malato portava troppi costi quindi xké sopprimerlo ed incenirlo? almeno facciamone dei mangimi

poi quello che sopratutto intendevo
se alle mucche (lo abbiamo letto nell'articolo sul latte della pagina dietro) danno estrogeni-beta stimolanti e quant'altro...x far produrre latte...
xké non dovrebbero darne ai vitelli per farli aumentare meglio di peso, ottenendo carni più magre, più tenere, più rosse...??

non voglio 'salvare il latte'
semplicemente dire che non si può puntare il dito a lui e non pensare ad altro

Spot ilmmio discorso era riferito alle persone che tendono a demonizzare più le carni che il latte per discorsi legati alla salute, ma appunto fatto notare da te il discorso è lo stesso. Infatti intendevo dire che se le carni non sono sane per le ragioni di cui sopra così sará per il latte.

[salsa]

Non riesco a correggere il messaggio postato spero si capisca.

[jerrygdm]

quello studio se è lo stesso confermo che teneva conto di latte e cacao oppure bevande con carbo tipo gatorade...è chiaro che a quel punto nel post-wo era meglio il latte come dice spot...

[iron89]

ragazzi,se sapete cosa mettono nelle carni x sbiancarle..
adesso fanno davvero composti con scarti e with aromi e conservanti si sbizzarriscono

concordo a pieno con spot,QUESTI COMUNQUE SONO I RASPONI MENTALI,
x carità ce li siamo fatti tutti,ma prima o poi ci si rende conto che fare a colazione:
bresaola+fette
whey+latte e frutta
albumi+wasa

è la stessa cosa
nella bresaola troppo sale
albumi tossici
frutti atomici siringati da quanto sono gonfi
e il latte cos'ha?il test if pro fast end furios

poi saltate di testa come me che vivo a gelati,ma state tranquilli