Gelati!!!!

[japcar]

preso da un forum di cucina...
una ricetta "light"

ngredienti:
400 ml di latte scremato
50 gocce di tic (dolcificante liquido,il più indicato perchè nn ha retrogusto amaro)
1 albume
2 fogli di colla di pesce
1 bustina di vanillina (o altro aroma a piacere)

Poniamo sul fuoco metà del latte (200 ml) con la vanillina,il dolcificante




scaldiamo il latte e mettiamo i 2 fogli di gelatina precedentemente ammollati in acqua fredda e mescoliamo x farla sciogliere



A parte montiamo l'albume a neve fermissima


Aggiungiamo poco a poco e sempre montando l'altra metà di latte freddo,e quando è ben amalgamato uniamo,sempre a sbattitore acceso, il composto di latte caldo e gelatina a filo e montiamo x un minutino



Mettiamo in gelatiera x 20 minuti



questo è il gelato pronto,cremosissimo

[alex87alex]

Con tutto il bene del mondo ragà, però un gelato ogni tanto lo si può mangiare...D'accordo che è uno sgarro ma qui a volte mi sembra di sentire cose pazzesche...La forma fisica è importante e lo è per me quanto per voi, però di qui a negarsi tutti i piaceri del cibo no!Specie poi se non si è in ambito agonistico...Io ho detto la mia...(Ora li avrò tutti addosso!)ihih

Hai detto una cosa giustissima: una volta a sett ci si può lasciar andare senza prob

[Tristan]

gelato della salute

[spyro329]

Grazie tante per le vostre risposte. Sapete dove reperire questo tic?

[Tristan]

al supermercato forse?

[spyro329]

al supermercato forse?

Ok. Che marca è di solito?

[dij]

Da un po' di anni esiste la mitica dieta del gelato, una dieta per le casalinghe e per i ragionieri in pancetta.
La validità di questa dieta è così infima da non esprimermi a proposito.

[Tristan]

Ok. Che marca è di solito?

fiorentini
tic

ce ne sono a bizzeffe

[spyro329]

Una ricetta con contenuto iperproteico quale potrebbe essere? (ovviamente limitando i grassi)

[dij]

vedi il post di japcar...con delle whey...

[piccola bestia]

ne vado pazzo in estate mangerei solo gelati

[LARRY SCOTT]

Si vabbeh, sarà buono ma non è che sia la cosa piu' eccelsa della Terra.....suvvia......

[piccola bestia]

Si vabbeh, sarà buono ma non è che sia la cosa piu' eccelsa della Terra.....suvvia......

sono pazzo lo so ma posso mangiare in un ora una vaschetta intera comprata al supermercato

[LARRY SCOTT]

mah, contenti voi....tutti che impazziscono per il gelato d'estate....sembra quasi una psicosi.....se non ne mangiano tre al giorno non sono contenti....poi i media che pompano con scemate....tipo "il gelato è un alimento completo di tutti i nutrienti".....mah......

C'è roba fredda molto piu' buona e qualitativa che gelato fatto con bustine e acqua e spacciato x artigianale.... cannoli siculi o cassate, per esempio....

[piccola bestia]

io lo mangio in primavera estate autunno fino alla meta di novembre