Carboidrati lenti e veloci?

[Ken84]

1. Mi spiegate la differenza in termini scientifici e capibili?
2. Potreste fare un elenco dei carbo veloci?
3. E' vero che vanno fine appena fino il WO ? Quanti ?

[Ray Of Light]

credo ci si riferisca all'indice glicemico. fatti un search su google

[nIK0]

carbo lenti e veloci... ig basso e ig alto
quelli ad alto ig sono preferibili nel postwo e a colazione, quelli lenti invece nel prewo e nei pasti in cui sono previsti nella dieta.

http://www.montignac.com/it/ig_tableau.php

Inoltre, cosa da tener conto è il carico glicemico che si calcola su 50g di carbo ingeriti oltre a dire che in un pasto completo l'ig è relativo... in ogni caso fatti un search

[alex87alex]

carbo lenti e veloci... ig basso e ig alto
quelli ad alto ig sono preferibili nel postwo e a colazione, quelli lenti invece nel prewo e nei pasti in cui sono previsti nella dieta.

http://www.montignac.com/it/ig_tableau.php

Inoltre, cosa da tener conto è il carico glicemico che si calcola su 50g di carbo ingeriti oltre a dire che in un pasto completo l'ig è relativo... in ogni caso fatti un search

[nIK0]

carico glicemico... il melone ha un ig alto come l'anguria se nn ricordo male, ma per 100g ha una miseria di cho... ragion per cui, perchè si posso parlare di alto ig ne devi mangiare un bel po'.... se non ho capito male

[alex87alex]

carico glicemico... il melone ha un ig alto come l'anguria se nn ricordo male, ma per 100g ha una miseria di cho... ragion per cui, perchè si posso parlare di alto ig ne devi mangiare un bel po'.... se non ho capito male

chiarissimo Intendevo quello

[shernon]

da 0 a 10 carico glicemico basso

10 a 20 carico glicemico medio

20 in poi carico glicemico alto

sarebbe opportuno attestarsi sempre sul medio-basso carico glicemico..per esempio in diete di definizione gia se calcolate il carico glicemico di 100gr di riso quindi 80gr di cho(calcolandolo su un ig di 70) capirete che non è ideale in quanto il carico glicemico sarebbe 56

[Tristan]

ricordatevi che comunque l'indice glicemico in un pasto completo conta relativamente

[spot86]

ricordatevi che comunque l'indice glicemico in un pasto completo conta relativamente

hai dimenticato il "poco"...conta relativamente poco

[shernon]

MA QUI stiamo parlando infatti del glicemic load

[spot86]

ops ops...pardon

[Tristan]

MA QUI stiamo parlando infatti del glicemic load

lo so

io l'ho scritto comunque