x maxpower

***max_power*** · 17-11-2007, 10:20:42

Originariamente Scritto da mr.dreams Visualizza Messaggio

le fette di pane wasa della barilla sono considerati carboidrati semplici? e le gallete di riso?

Le fette Wasa sono considerate carboidrati complessi e così anche le gallette di riso. Da premettere però che hanno un IG diverso, questo vuol dire che l'IG non è influenzato dalla complessità del glucide, dato che per esempio il fruttosio che è un monosaccaride ha un basso IG.

**_Alessandro_** · 17-11-2007, 13:04:16

Max, ma oltre ai carboidrati semplici e complessi, ci sono anche quelli disponibili e nn disponibili e questi sono definiti tali in base alla loro utilizzazzione metabolica... Ma quali sono questi carboidrati? Ad esempio so che la cellulosa (carboidrato non disponibile) regola la funzionalità intestinale, aumentando il volume della massa fecale e favorendo l'eliminazione delle sostanze tossiche.

***max_power*** · 17-11-2007, 13:45:49

Originariamente Scritto da _Alessandro_ Visualizza Messaggio

Max, ma oltre ai carboidrati semplici e complessi, ci sono anche quelli disponibili e nn disponibili e questi sono definiti tali in base alla loro utilizzazzione metabolica... Ma quali sono questi carboidrati? Ad esempio so che la cellulosa (carboidrato non disponibile) regola la funzionalità intestinale, aumentando il volume della massa fecale e favorendo l'eliminazione delle sostanze tossiche.

I carboidrati non disponibili sono quelli che non possono essere utilizzati a scopi energetici, in quanto non possono essere assorbiti dalla mucosa intestinale. Tra questi abbiamo le fibre.

**_Alessandro_** · 17-11-2007, 13:50:39

Originariamente Scritto da max_power Visualizza Messaggio

I carboidrati non disponibili sono quelli che non possono essere utilizzati a scopi energetici, in quanto non possono essere assorbiti dalla mucosa intestinale. Tra questi abbiamo le fibre.

ah ho capito! grazie mille!

***DORIAN*** · 18-11-2007, 08:51:09

a bereve vi posto uno studio sull'indice glicemico...ne sto parlando cn un dietologono-gastroenterologo che mi sta seguendo per capire il mio intestino....e' molto interessante...una volta terminato e rielaborato lo posto....

***max_power*** · 18-11-2007, 10:40:49

Originariamente Scritto da dorian80 Visualizza Messaggio

a bereve vi posto uno studio sull'indice glicemico...ne sto parlando cn un dietologono-gastroenterologo che mi sta seguendo per capire il mio intestino....e' molto interessante...una volta terminato e rielaborato lo posto....

Grazie.

***DORIAN*** · 18-11-2007, 10:42:21

figurati..lo faccio volentieri...se riesco lo posto domani sera...
guarda mirko...ti anticipo che vi sn nuovi sviluppi sulla nn attendibilita' di tale metro di giudizio...cmq approfondiremo meglio in settimana....
ps
buona domenica...