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Saluti a tutti sono un nuovo....
Ho letto che la soia va abbinata con i cereali perché carente di alcuni aminoacidi... chi mi sa dire qualcosa di più specifico? Che ne dite di soia+mais? Oppure?
Gli aminoacidi essenziali che mancano nei cereali sono contenuti nei legumi e viceversa. Mangiare soia e mais oppure pasta e fagioli e altre combinazioni del genere equivale ad assicurarsi un alimento proteico-completo.
Se continuate a fare quello che avete sempre fatto, continuerete ad ottenere quello che avete già ottenuto. (M. Colgan)
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soia+cereali?!
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