Ricarica

**Dark_Lord** · 22-04-2007, 18:46:11

beh,attento ai grassi nel gelato...ce ne sono parecchi...

**nIK0** · 23-04-2007, 14:24:22

Originariamente Scritto da Dark_Lord Visualizza Messaggio

beh,attento ai grassi nel gelato...ce ne sono parecchi...

anche io vado matto x il gelato, mi sparo anche 4-5 palline a botta.
Nell'ultimo periodo mi sto concentrando un po' di più sulla definizione e sto evitando da un po', anche se con l'arrivo dell'estate....

gelato,profitterol & Co. cercherei di limitarli, magari fai 1 week end si e uno no.... preferibilmente a pranzo o ancor meglio a colazione

***Mr. Anderson*** · 23-04-2007, 14:25:35

come gelato scegli o melone o limone, ottimi e con pochissimi grassi

ci lavoro in gelateria, quindi so come vengono preparati

**nIK0** · 23-04-2007, 14:32:32

Originariamente Scritto da Mr. Anderson Visualizza Messaggio

come gelato scegli o melone o limone, ottimi e con pochissimi grassi

ci lavoro in gelateria, quindi so come vengono preparati

perdona l'ignoranza, ma non saranno mica tutti uguali???
Sentivo che certe gelaterie per rifarsi sulla qualità scarsa di certi ingredienti abbondano con zucchero... o cose del genere...

***Sly83*** · 23-04-2007, 14:35:34

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c
ci lavoro in gelateria, quindi so come vengono preparati

maledetto

***Mr. Anderson*** · 23-04-2007, 14:49:37

Originariamente Scritto da nIK0 Visualizza Messaggio

perdona l'ignoranza, ma non saranno mica tutti uguali???
Sentivo che certe gelaterie per rifarsi sulla qualità scarsa di certi ingredienti abbondano con zucchero... o cose del genere...

beh dipende dalle gelaterie, dove lavoro io, e non per niente fa uno dei migliori gelati della provincia, la quantità di zucchero varia da gusto a gusto...

ad esempio il melone è il più zuccherato, per fare una vaschetta da 2,5kg occorrono 900g di zucchero + 400 di pasta (con destrosio e coloranti) e 500g di melone fresco, mentre per il limone solo 100g di zucchero e una miscela da 2kg con 25% di destrosio e aroma limone....

insomma tutto dipende dal gusto, ma soprattutto dalla base per gelati che si usa

**nIK0** · 23-04-2007, 14:57:53

anderson sei friulano x caso???

...banned scusa x l'ot

***Mr. Anderson*** · 23-04-2007, 15:28:50

Originariamente Scritto da nIK0 Visualizza Messaggio

anderson sei friulano x caso???

...banned scusa x l'ot

**Dark_Lord** · 23-04-2007, 17:43:28

Originariamente Scritto da nIK0 Visualizza Messaggio

anche io vado matto x il gelato, mi sparo anche 4-5 palline a botta.
Nell'ultimo periodo mi sto concentrando un po' di più sulla definizione e sto evitando da un po', anche se con l'arrivo dell'estate....

gelato,profitterol & Co. cercherei di limitarli, magari fai 1 week end si e uno no.... preferibilmente a pranzo o ancor meglio a colazione

beh,x quanto mi riguarda in ricarica sono BANDITI, puoi concederti gelato al sorbetto,al limone,fragola ecc....guardando i fats sulla confezione.
non esagerare xo', la ricarica va' fatta con amidi,pasta,pane,riso ecc

**Goos** · 23-04-2007, 17:44:19

azz quindi nelle ricariche non si devono mangiare molti grassi?_?
io al sabato mi alzo e mangio 3 scatole di biscotti al cioccolato con latte cereali e pastine, a pranzo patatine fritte e un po di tutto, la sera torta e pizza.

**nIK0** · 23-04-2007, 17:51:08

Originariamente Scritto da Goos Visualizza Messaggio

azz quindi nelle ricariche non si devono mangiare molti grassi?_?
io al sabato mi alzo e mangio 3 scatole di biscotti al cioccolato con latte cereali e pastine, a pranzo patatine fritte e un po di tutto, la sera torta e pizza.

questo è uno sgarro in piena regola!!!!
Diciamo che sarebbero da aumentare i carbo e diminuire pro e fatZ...
Comunque io approfitto del week-end x la ricarica, inizio il sabato sera e finisco domenica sera, calando sempre di più fino a fare la domenica sera quasi un pasto "normale". Mi capitano le 2-3 birrette ogni tanto... o la grigliata.... ma sempre senza esagerare. Poi durante la settimana sono praticamente in low carb da lunedi a sabato sera, con 4 wo e un bel lavoro che mi fa correre !!!

**Goos** · 23-04-2007, 18:42:12

e lo so, ma tanto il corpo non ci mette 2 giorni ad assimilare i grassi? quindi se mangio tanto e poi per 6 giorni sto tirato pochissimi carbo e quasi niente grassi. poi sono anche molto giovane quindi ho un metabolismo veloce.
cmq cercherò di limitare i dolci .

**Dark_Lord** · 23-04-2007, 19:28:26

Originariamente Scritto da Goos Visualizza Messaggio

e lo so, ma tanto il corpo non ci mette 2 giorni ad assimilare i grassi? quindi se mangio tanto e poi per 6 giorni sto tirato pochissimi carbo e quasi niente grassi. poi sono anche molto giovane quindi ho un metabolismo veloce.
cmq cercherò di limitare i dolci .

stai sbagliando di brutto

una meta-cheto senza grassi ??
una ricarica solo per sgarrare ??
grigliate??
qua non ci siamo proprio,sembra che la ricarica sia considerata una giornata nella quale si puo' far tutto...la ricarica serve x ricaricare il glicogeno. punto

mi sembrate tutti molto confusi

***banned*** · 24-04-2007, 20:55:04

Originariamente Scritto da Dark_Lord Visualizza Messaggio

stai sbagliando di brutto

una meta-cheto senza grassi ??
una ricarica solo per sgarrare ??
grigliate??
qua non ci siamo proprio,sembra che la ricarica sia considerata una giornata nella quale si puo' far tutto...la ricarica serve x ricaricare il glicogeno. punto

mi sembrate tutti molto confusi

qualcuno potrebbe postare come sarebbe un giorno di ricarica ideale?

:*