Recensione: ULTIMATE SPORTS NUTRITION

[il_dottore]

ULTIMATE SPORTS NUTRITION di Frederick C. Hatfield pag. 208 costo euro 20,66

Che delusione!!!!!

Nota copertina posteriore:
"Il dott. Hatfield, non solo offre chiare e dettagliate specifiche sulle ultimissime scoperte del campo della scienza dell'alimentazione ma parla anche di come combinare alimentazione e supplementazione in un contesto di un programma nutrizionale globale atto a migliorare fortemente sia la forza che la resistenza. Il tutto spiegato in un linguaggio alla portata di tutti, facile da capire anche al profano.
USN è arricchito da grafici e tabelle, ha chiare linee guida per l'aumento del peso corporeo, la diminuzione del peso corporeo, per il miglioramento del rapporto muscolo-grasso, l'alimentazione e la supplementazione durante il periodo della gara, lontano dalla gara ed il pre-gara. Ecc., ecc."

Bene, anzi male:
nelle prime 100 pagine vengono descritti: carboidrati, proteine, grassi, vitamine, minerali e aminoacidi. Quasi tutti gli sportivi sanno che oggi giorno gli alimenti hanno perso molti dei loro valori nutrizionali e che un multivitaminico/multiminerale giornaliero, magari abbinato a Vit. C e ZMA sarebbe molto gradito al loro fisico. Non erano necessarie 100 pagine.

Integrazione: molti degli integratori citati oggi non vengono più usati, in quanto se ne è dimostrata l'inefficacia o sono entrati nella lista delle sostanze dopanti. Gli integratori maggiormente usati oggi non sono nemmeno citati. Non ci sono molte indicazioni sulle posologie (quando prenderli in relazione alla dieta che si segue).

Aumentare di peso: solo 5 pagine!!! Il tutto liquidato semplicemente dicendo di non abbuffarsi, di fare 5/6 pasti al giorno e di allenarsi.

Perdere peso: 6 pagine. Diminuire le calorie, mangiare carboidrati a basso IG, integrare, fare aerobica.

Ricette: prettamente di stampo americano, poco applicabili al nostro stile alimentare.

Grafici e tabelle: ce ne saranno 6 o 7 in tutto.

Non viene data nessuna linea guida su come stabilire il numero di calorie da assumere giornalmente, su come suddividere i macro nutrimenti sia per la massa che per la definizione e cosa fare in caso di errori. Non vengono esaminati i cibi da utilizzare e quelli da evitare.


Che altro dire.....

il mio voto è : 5 (da 1 a 10)

[master wallace]

ULTIMATE SPORTS NUTRITION di Frederick C. Hatfield pag. 208 costo euro 20,66

Che delusione!!!!!

Nota copertina posteriore:
"Il dott. Hatfield, non solo offre chiare e dettagliate specifiche sulle ultimissime scoperte del campo della scienza dell'alimentazione ma parla anche di come combinare alimentazione e supplementazione in un contesto di un programma nutrizionale globale atto a migliorare fortemente sia la forza che la resistenza. Il tutto spiegato in un linguaggio alla portata di tutti, facile da capire anche al profano.
USN è arricchito da grafici e tabelle, ha chiare linee guida per l'aumento del peso corporeo, la diminuzione del peso corporeo, per il miglioramento del rapporto muscolo-grasso, l'alimentazione e la supplementazione durante il periodo della gara, lontano dalla gara ed il pre-gara. Ecc., ecc."

Bene, anzi male:
nelle prime 100 pagine vengono descritti: carboidrati, proteine, grassi, vitamine, minerali e aminoacidi. Quasi tutti gli sportivi sanno che oggi giorno gli alimenti hanno perso molti dei loro valori nutrizionali e che un multivitaminico/multiminerale giornaliero, magari abbinato a Vit. C e ZMA sarebbe molto gradito al loro fisico. Non erano necessarie 100 pagine.

Integrazione: molti degli integratori citati oggi non vengono più usati, in quanto se ne è dimostrata l'inefficacia o sono entrati nella lista delle sostanze dopanti. Gli integratori maggiormente usati oggi non sono nemmeno citati. Non ci sono molte indicazioni sulle posologie (quando prenderli in relazione alla dieta che si segue).

Aumentare di peso: solo 5 pagine!!! Il tutto liquidato semplicemente dicendo di non abbuffarsi, di fare 5/6 pasti al giorno e di allenarsi.

Perdere peso: 6 pagine. Diminuire le calorie, mangiare carboidrati a basso IG, integrare, fare aerobica.

Ricette: prettamente di stampo americano, poco applicabili al nostro stile alimentare.

Grafici e tabelle: ce ne saranno 6 o 7 in tutto.

Non viene data nessuna linea guida su come stabilire il numero di calorie da assumere giornalmente, su come suddividere i macro nutrimenti sia per la massa che per la definizione e cosa fare in caso di errori. Non vengono esaminati i cibi da utilizzare e quelli da evitare.


Che altro dire.....

il mio voto è : 5 (da 1 a 10)

E che pretendevi?

[max_power]

Beh, magari pretendeva un po' di più visto che Hatfield è considerato un guru del settore

[il_dottore]

E che pretendevi?

pretendevo che magari mi spiegasse x la massa come regolarmi con le calorie, come impostare una divisione di base dei macro nutrimenti e poi in base a ciò fare i necessari aggiustamenti. Per esempio voglio entrare in massa partendo dalle 2000 Kcal del periodo di definizione. Come stabilisco la base di partenza x Kcal, Carb, Prot, grassi? Poi, per esempio, dopo 2 mesi arrivo alle Kcal Target con X Kcal, Y Carb, Z Grassi e W Prot e mi accorgo che sto ingrassando troppo. Cosa faccio??? Diminuisco le Kcal, diminuisco i carb, tutti e 2???????

Questo ed altro mi aspettavo

[master wallace]

pretendevo che magari mi spiegasse x la massa come regolarmi con le calorie, come impostare una divisione di base dei macro nutrimenti e poi in base a ciò fare i necessari aggiustamenti. Per esempio voglio entrare in massa partendo dalle 2000 Kcal del periodo di definizione. Come stabilisco la base di partenza x Kcal, Carb, Prot, grassi? Poi, per esempio, dopo 2 mesi arrivo alle Kcal Target con X Kcal, Y Carb, Z Grassi e W Prot e mi accorgo che sto ingrassando troppo. Cosa faccio??? Diminuisco le Kcal, diminuisco i carb, tutti e 2???????

Questo ed altro mi aspettavo

Sai ti ho detto cosi', perche' avevo gia' letto altri libri di lui, vari anni fa' ed ero anche io rimasto deluso.Credevo che oramai fosse un fatto noto.
Sia in massa, che in definizione il fattore carbo e' quello decisivo.
Ma riguardo alla quota calorica globale, ognuno e' un caso a se', ed e' tutto in relazione al metabolismo baale,grasso corporeo, volume di allenamento e altri fattori.
Ma non bisogna essere Einstein per fare cio'.
Di settimana in settimana fai degli aggiustamenti alla dieta, controlla il peso, il grasso, le misure.
Insomma le conoscenze di base servono, ma poi il vero BB diventa il miglior allenatore di se stesso.
E poi se giri il Forum, trovi piu' esempi e consigli qui di diete che il libro di cui parlavi!

[il_dottore]

Si, daccordo coi tentativi che però portano inevitabilmente ad errori e lunghissimi periodi di prove. Io volevo imparare una buona base di partenza da cui poi sperimentare limitando tempo ed errori.
Da settembre sono partito con la massa e probabilmente ho aumentato troppo velocemente le calorie e sono partito con una base di carboidrati troppo alta. Risultato: il giro vita è aumentato di 8 cm in pochi mesi ed ora sono costretto a tenermi la panza fino a giugno/luglio quando con la definizione perderò un pò di Kg avrei evitato volentieri un errore del genere. Credo di aver capito quali sono stati i miei errori e non li ripeterò nel prox periodo di massa.

Per esempio per la definizione vorrei provare qualcosa del genere: tengo la stessa dieta di adesso (2800 Kcal) riducendo un pò di carbo e scendendo di 200/300 Kcal. Introduco aerobica e tengo così la dieta finchè la diminuzione del peso è costante sui 500/700g a settimana. Nel momento che tale calo scenderà sotto i 500g a sett. diminuisco ancora i carbo e 200/300 Kcal e così via.

P.S.
Vista la mia sete di conoscenza, avete un testo veramente valido da consigliarmi?

[master wallace]

Si, daccordo coi tentativi che però portano inevitabilmente ad errori e lunghissimi periodi di prove. Io volevo imparare una buona base di partenza da cui poi sperimentare limitando tempo ed errori.
Da settembre sono partito con la massa e probabilmente ho aumentato troppo velocemente le calorie e sono partito con una base di carboidrati troppo alta. Risultato: il giro vita è aumentato di 8 cm in pochi mesi ed ora sono costretto a tenermi la panza fino a giugno/luglio quando con la definizione perderò un pò di Kg avrei evitato volentieri un errore del genere. Credo di aver capito quali sono stati i miei errori e non li ripeterò nel prox periodo di massa.

Per esempio per la definizione vorrei provare qualcosa del genere: tengo la stessa dieta di adesso (2800 Kcal) riducendo un pò di carbo e scendendo di 200/300 Kcal. Introduco aerobica e tengo così la dieta finchè la diminuzione del peso è costante sui 500/700g a settimana. Nel momento che tale calo scenderà sotto i 500g a sett. diminuisco ancora i carbo e 200/300 Kcal e così via.

P.S.
Vista la mia sete di conoscenza, avete un testo veramente valido da consigliarmi?

Il piano strategico mi sembra buono.Auguri e tienici informati sui progressi.
Nell'ambito dell'allenamento natural, un ottimo testo e': COSTRUIRE LA BESTIA PERFETTA NATURALMENTE di Author L. Rea, con capitoli anche relativi agli integratori.(Edizioni Ciccarelli).
Poi se uno vuole diventare veramente striato ci sono i testi di Clarence Bass quali RIPPED, RIPEED 2, RIPPED 3.
Pero' non so se tali testi sono disponibili anche in Italiano.
Ciao.