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Discussione: L'angolo del disagio socio-alimentare. Parte II

  1. #9451
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    Citazione Originariamente Scritto da claudio96 Visualizza Messaggio
    oggi a pranzo (in rifugio di montagna) gulsch di cervo con Spätzle all'uovo e crauti rossi stufati.
    ottimo!
    bene, mi hai fatto venire la voglia di rifare gli spaetzle, credo proprio che domani provvederò (però penso che farò quelli di spinaci con panna e speck)

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  3. #9452
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    A me piacciono di spinaci con un burro (e salvia) che sia di qualità. Eventualmente un po' di speck croccante. Ma la panna proprio no, per i miei gusti.

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  4. #9453
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    Li fate con la pressa o la grattugia?

    Noi abbiamo fatto una teglia di Käsespätzle l'altro ieri

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    Citazione Originariamente Scritto da claudio96 Visualizza Messaggio


    più o meno il triplo


  5. #9454
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    Citazione Originariamente Scritto da Ponno Visualizza Messaggio
    Li fate con la pressa o la grattugia?

    Noi abbiamo fatto una teglia di Käsespätzle l'altro ieri

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    compri

    Citazione Originariamente Scritto da Death Magnetic Visualizza Messaggio
    A me piacciono di spinaci con un burro (e salvia) che sia di qualità. Eventualmente un po' di speck croccante. Ma la panna proprio no, per i miei gusti.

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    adesso che ci penso in realtà me sa che la ricetta era speck e gorgonzola

  6. #9455
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    Citazione Originariamente Scritto da Maverick87 Visualizza Messaggio
    bene, mi hai fatto venire la voglia di rifare gli spaetzle, credo proprio che domani provvederò (però penso che farò quelli di spinaci con panna e speck)
    quelli agli spinaci sono ottimi anche ''semplici'' con un po' di burro+grana.
    altrimenti panna e prosciutto se si vuole ritornare bambini

    Citazione Originariamente Scritto da Ponno Visualizza Messaggio
    Li fate con la pressa o la grattugia?
    supermercato
    Citazione Originariamente Scritto da gaetano90 Visualizza Messaggio
    gareggiare per esibizionismo natural


    Citazione Originariamente Scritto da Magro97 Visualizza Messaggio
    Odio i tanti pasti perché è un cagare in continuazione.

  7. #9456
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    mmmhhhh


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    Citazione Originariamente Scritto da gaetano90 Visualizza Messaggio
    gareggiare per esibizionismo natural


    Citazione Originariamente Scritto da Magro97 Visualizza Messaggio
    Odio i tanti pasti perché è un cagare in continuazione.

  8. #9457
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    mmmhhhh


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    Buona cena!









    "Pensare alla morte, pregare. C'è pure chi ha ancora questo bisogno, e se ne fanno voce le campane.
    Io non l'ho più questo bisogno, perché muoio ogni attimo, io, e rinasco nuovo e senza ricordi:
    vivo e intero, non più in me, ma in ogni cosa fuori".

    (L. Pirandello)

  9. Il seguente utente ha messo Like a sylvester per il seguente post:

    claudio96 (22-01-2021)

  10. #9458
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    mmmhhhh


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    Pasta al sugo? Quella cosa sopra è la bresaola?

  11. #9459
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    Ma se mettessi dei bocconcini di pollo nel microonde come verrebbe cotto??









    "Pensare alla morte, pregare. C'è pure chi ha ancora questo bisogno, e se ne fanno voce le campane.
    Io non l'ho più questo bisogno, perché muoio ogni attimo, io, e rinasco nuovo e senza ricordi:
    vivo e intero, non più in me, ma in ogni cosa fuori".

    (L. Pirandello)

  12. #9460
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    Se metti solo il pollo viene acquoso, una schifezza... Almeno a me veniva così e la maggior parte delle volte ti verrà anche cotto non uniformemente
    Se devo fare solo il pollo lo faccio in padella con 1 po' d'acqua e coperchio(se ci aggiungi 1-2 gambi di sedano danno un po' di sapore e poi essendo idratati accompagnano bene il pollo rendendolo meno secco), oppure in forno

  13. #9461
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    Citazione Originariamente Scritto da sylvester Visualizza Messaggio
    Ma se mettessi dei bocconcini di pollo nel microonde come verrebbe cotto??
    Tramite l'attrito provocato dal rapido movimento di ioni e molecole che genera calore.

  14. #9462
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    Citazione Originariamente Scritto da ermzenn Visualizza Messaggio
    Se metti solo il pollo viene acquoso, una schifezza... Almeno a me veniva così e la maggior parte delle volte ti verrà anche cotto non uniformemente
    Se devo fare solo il pollo lo faccio in padella con 1 po' d'acqua e coperchio(se ci aggiungi 1-2 gambi di sedano danno un po' di sapore e poi essendo idratati accompagnano bene il pollo rendendolo meno secco), oppure in forno
    L'acquosità è proprio quello che temevo...









    "Pensare alla morte, pregare. C'è pure chi ha ancora questo bisogno, e se ne fanno voce le campane.
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  15. #9463
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    Citazione Originariamente Scritto da Death Magnetic Visualizza Messaggio
    Tramite l'attrito provocato dal rapido movimento di ioni e molecole che genera calore.

    Purché sia ben cotto.. XD









    "Pensare alla morte, pregare. C'è pure chi ha ancora questo bisogno, e se ne fanno voce le campane.
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  16. #9464
    pikkiatore ifbb pro
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    Filo d'olio

    Rosolata a fuoco medio alto ambo i lati

    Sfumata di vino, aggiungi un po' di rosmarino e uno spicchio d'aglio in camicia

    Chiudi il coperchio e lasci cuocere a fuoco basso finché non si rapprende il liquido che diventa una salsina

    Ed hai un buon pollo da mangiare anziché merda al microonde o solette alla piastra.
    Citazione Originariamente Scritto da huntermaster Visualizza Messaggio
    tu ti sacrifichi tutta la vita mangiando mer da in bianco e bevendl acqua per.farti le seghe nella tua kasa di prigio.

  17. Il seguente utente ha messo Like a Luke91 per il seguente post:

    sylvester (22-01-2021)

  18. #9465
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    Citazione Originariamente Scritto da ermzenn Visualizza Messaggio
    Pasta al sugo? Quella cosa sopra è la bresaola?
    non so cosa c'era in quella ''pasta''....era un avanzo trovato al lavoro, sembrerebbe qualcosa a base di simil-pomodoro, si.
    la bresaola l'ho aggiunta io
    Citazione Originariamente Scritto da gaetano90 Visualizza Messaggio
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