L'angolo del disagio socio-alimentare. Parte II

[sylvester]

prezzo?

ma dolfin lo ha mai fatto un uovo di qualità?

[topscorer]

Non è per niente male.

[Pesca]

a me il fondente con il pistacchio a pezzi vicino non piace tanto. parlo del tuo stesso uovo almeno. qui il fondente copre totalmente il pistacchio, a differenza del bianco che invece è dolcissimo e con il salaticcio del pistacchio sta da dio (quello oliviero per esempio sbav)

[topscorer]

Vero, ottima analisi, in effetti è troppo fondente e nonostante di pistacchio ce ne sia abbastanza viene coperto dall'amaro del cioccolato, però nel complesso non è un cattivo uovo. Il bianco qui in Belgio è molto usato come guscio della praline con il ripieno al caffè, il contrasto è abbastanza netto ed i due gusti si sposano bene, famosissimo il Manon.