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Discussione: 3D del caffe` (NO "Il caffe` come in Italia, mai")

  1. #106
    PAPPAGALLO PISCIATURO
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    Citazione Originariamente Scritto da Ponno Visualizza Messaggio
    Pressione e temperatura mai abbastanza elevate per tirare un espresso, soprattutto pressione.
    Ottieni così uno shot di acqua zozza e basta dato che non c'è manco il tempo di infusione che possa sopperire alla mancanza delle due summenzionate.
    Le macchinette a capsule sono una merd4 su qualsiasi fronte.
    Le macchine a cialde in confronto sono spaziali, il che...
    vero, le cialde sono tutta un altra cosa .....
    con la capsula l'unico modo per aggirare minimamente l'ostacolo è fare il caffè non troppo lungo ( a me piace lungo, ovviamente, perchè mi piace "tanto" caffè, non voglio solo bagnarmi la bocca)

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  3. #107
    bluesman L'avatar di Bob Terwilliger
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    Anche a me piace il caffè abbondante ma mi piace pure molto intenso. Così bevo caffè doppi.
    Citazione Originariamente Scritto da Sean Visualizza Messaggio
    Bob è pure un fervente cattolico.
    E' solo in virtù di questo suo essere del Cristo che gli perdono quei suoi certi amori per le polveri, il rock, la psicologia, la pornografia e pure per Sion.

    Alice - How long is forever?
    White Rabbit - Sometimes, just one second.


  4. #108
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    Citazione Originariamente Scritto da Testa Visualizza Messaggio
    vero, le cialde sono tutta un altra cosa .....
    con la capsula l'unico modo per aggirare minimamente l'ostacolo è fare il caffè non troppo lungo ( a me piace lungo, ovviamente, perchè mi piace "tanto" caffè, non voglio solo bagnarmi la bocca)
    Ma in realtà la questione del lungo con le capsule c'entra poco.
    In una macchina normale da espresso il lungo rende il tutto meno "spesso" perché essendo ormai tutto estratto, specialmente gli olii, la consistenza del resto è più liquida e allunga il tutto.

    Nella capsula non si riesce neanche all'inizio ad estrarre bene. Purtroppo la Nespresso ha fatto design e un marketing da Dio e questo è il risultato.
    Citazione Originariamente Scritto da claudio96 Visualizza Messaggio


    più o meno il triplo


  5. #109
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    Oggi finalmente provato il sifone, abbinato ad un caffè dell'Uganda, 100% arabica, tostatura lieve.

    Buono, acidità solo in coda, attacco profondo e tendente all'amaro.
    Curioso di provare lo stesso caffè in V60, Credo che il tempo di infusione quasi nullo e la temperatura alta vadano a togliere molta acidità dando spazio alla rotondità delle note tostate.

    A livello estetico il sifone rimane bellissimo.
    Citazione Originariamente Scritto da claudio96 Visualizza Messaggio


    più o meno il triplo


  6. #110
    Real Motherfuckin G L'avatar di cesko92
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    Dai ponno ke è sta cacata

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    Citazione Originariamente Scritto da laplace Visualizza Messaggio
    ma che ***** vuoi f i g l i o d i p u t t a n a?
    chi ti si in cula ?

    cesko92 [at] live.it

  7. #111
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    Leggi un po' in giro.
    Caffè filtro con estrazione a sifone.
    In un certo senso funziona come la French Press ma il vuoto e la temperatura dovrebbero aiutare a mantenere gli aromi.

    È sicuramente spettacolare da vedere.
    Citazione Originariamente Scritto da claudio96 Visualizza Messaggio


    più o meno il triplo


  8. #112
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    Poi comodissimo da tenere in cucina Cesko, scherzi?
    Originariamente Scritto da laplace
    Ho il pc pieno di cessi che stanno con donne meglio di loro.
    Sono tutti schedati da me, e sotto osservazione

  9. #113
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    No, scomodo da tenere e da pulire.
    Sicuramente scenografico
    Citazione Originariamente Scritto da claudio96 Visualizza Messaggio


    più o meno il triplo


  10. #114
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    Citazione Originariamente Scritto da cesko92 Visualizza Messaggio
    Dai ponno ke è sta cacata

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