La cioccolata,entra nella vita di uno che fa palestra?

[Josè81]

Non proprio.

La cioccolata contiene alcume sostanze di particolare importanza, e tuttora oggetto di studio da parte dei nutrizionisti e biochimici fra cui teobromina, che è una sostanza stimolante a livello nervoso e muscolare. Alcuni le hanno additato proprietà lipolitiche, ma non so quanto ci sia di vero. Magari sono altamente limitate tali proprietà.
Poi ovviamente abbiamo la caffeina, che è un alcaloide, dalle proprietà che già conosciamo.
L'ultima sostanza è la tiramina, utile contro il trattamento della depressione. Non è un caso che una persona (soprattutto donne) sia attratta dal cioccolato in momenti in cui si sente particolarmente triste. (io no personalmente). La tiramina inoltre agisce in simbiosi con la serotonina, dando ulteriore sensazione di rilassamento. Questo perchè molte fonti di carboidrati sono anche ricche in triptofano, l'aminoacido precursore della serotonina.

Great

Peccato che ne possiamo trarre relativamente benefici, dato ke, come sappiamo, i suoi valori nutrizionali (anke le versioni al 99% cacao) non sono proprio amici.
Cmq, tirando le somme, off-season, e per ki si allena per essere in salute....un cubetto ogni tanto c'è tutto...

[nIK0]

Bè Niko, lo faccio io per te !!! Se la merita proprio un +1 di rep il nostro max_power !!

tu mi chiedi perchè so tante cose... ringrazia max e dorian sopratutto !

[mmaattyy]

Bè Niko, lo faccio io per te !!! Se la merita proprio un +1 di rep il nostro max_power !!

[nIK0]

non posso ancora reputarti max...
sei un dio !!!

[max_power]

più che altro il fondente fa bene al cuore ed è un ottimo antiossidante, ma fondente, NO LATTE !!!!!!
per l'umore penso che il cambiamento sia dovuto a kcal,zucchero,etc....

Non proprio.

La cioccolata contiene alcume sostanze di particolare importanza, e tuttora oggetto di studio da parte dei nutrizionisti e biochimici fra cui teobromina, che è una sostanza stimolante a livello nervoso e muscolare. Alcuni le hanno additato proprietà lipolitiche, ma non so quanto ci sia di vero. Magari sono altamente limitate tali proprietà.
Poi ovviamente abbiamo la caffeina, che è un alcaloide, dalle proprietà che già conosciamo.
L'ultima sostanza è la tiramina, utile contro il trattamento della depressione. Non è un caso che una persona (soprattutto donne) sia attratta dal cioccolato in momenti in cui si sente particolarmente triste. (io no personalmente). La tiramina inoltre agisce in simbiosi con la serotonina, dando ulteriore sensazione di rilassamento. Questo perchè molte fonti di carboidrati sono anche ricche in triptofano, l'aminoacido precursore della serotonina.

[olds]

per l'umore penso che il cambiamento sia dovuto a kcal,zucchero,etc....

penso anche io..stesso meccanismo che si innesta quando,durante una dieta low-carb,si apporta un surplus di questi ultimi e l'umore si alza alle stelle!

[olds]

Ma è vero che la cioccolata fa bene all'umore ? ( in quantità moderata intendo)

mi pare che questa teoria sia stata smentita ultimamente da nuovi studi effettuati ultimamente...

tornando al post...quella al 99% lindt è strafarinosa...molto buona ma ti deve proprio piacere la Fondente secondo me..
quella all'85% lindt,invece,è qualcosa di indescrivibilmente buono..

[nIK0]

Ma è vero che la cioccolata fa bene all'umore ? ( in quantità moderata intendo)

più che altro il fondente fa bene al cuore ed è un ottimo antiossidante, ma fondente, NO LATTE !!!!!!
per l'umore penso che il cambiamento sia dovuto a kcal,zucchero,etc....

[Daniele88]

Ma è vero che la cioccolata fa bene all'umore ? ( in quantità moderata intendo)

[nIK0]

Funziona come per tutti gli alimenti. L' ig di quella roba penso sia basso, con la quantità inizia ad avere più importanza il carico glicemico. Ma quando mangi un kinder bueno non starei a pensare all' ig. E se IO ne mangiassi 10 rifletterei sull' introito calorico più che sull' ig

La glicemia penso si mantenga abbastanza costante, nonostante l'eccessivo carico glicerico. Aumentano anche i trigliceridi nel sangue ovviamente, per le calorie meglio lasciare stare

si si, le calorie non voglio nemmeno sapere quante erano, MEGLIO !!!!!!!!!!!!
...era pure curiosità la mia, sgarrone è e tale resta
...adesso preparo il clerasil

[max_power]

Ho cercato il mannitolo, è un polialcolo con la metà delle kcal del saccarosio, il 75% del potere dolcificante del saccarosio, ed il 50% dell' ig del saccarosio. Inzomma, è un pochino, ma poco, meglio del saccarosio.

Esatto.

[max_power]

domandina...
mi sono sparato ieri sera qualcosa come 8 barrette kinder, 3 bueno white, 50g di fondente,etc....

un miriade di kcal... ma con tutti quegli zuccheri ma anche quei grassi, la glicemia che fa???

La glicemia penso si mantenga abbastanza costante, nonostante l'eccessivo carico glicerico. Aumentano anche i trigliceridi nel sangue ovviamente, per le calorie meglio lasciare stare

[Jack the r(e)aper]

quindi ??!?!?!!?

Funziona come per tutti gli alimenti. L' ig di quella roba penso sia basso, con la quantità inizia ad avere più importanza il carico glicemico. Ma quando mangi un kinder bueno non starei a pensare all' ig. E se IO ne mangiassi 10 rifletterei sull' introito calorico più che sull' ig

[nIK0]

La glicemia sbircia timidamente l' introito calorico e "mestamente, si allontana"

quindi ??!?!?!!?

[Jack the r(e)aper]

domandina...
mi sono sparato ieri sera qualcosa come 8 barrette kinder, 3 bueno white, 50g di fondente,etc....

un miriade di kcal... ma con tutti quegli zuccheri ma anche quei grassi, la glicemia che fa???

La glicemia sbircia timidamente l' introito calorico e "mestamente, si allontana"