Ciao a tutti 
. Ho incominciato da poco a fare bodybuilding e mi chiedevo se questa ricetta con gli albumi possa ritenersi accettabile. So che posso mangiare la sera 10 albumi d'uovo e ho pensato di fare un pan di spagna:
10 albumi
125 gr di zucchero
125 gr di farina 00
Montare a neve 10 albumi, prima che siano completamente montati aggiungiamo lo zucchero continuando a montare.
Quando saranno completamente montati aggiungiamo la farina setacciata, un cucchiaio alla volta, mescolando con una frusta delicatamente in modo da non smontare gli albumi.
Versiamo il composto in una tortiera ricoperta da carta da forno e poi imburrata e infarinata. Livelliamo bene il composto e inforniamo in forno preriscaldato a 170° per 45 minuti. Facciamo raffreddare e usiamo come preferiamo.
Che ne pensate?
. Ho incominciato da poco a fare bodybuilding e mi chiedevo se questa ricetta con gli albumi possa ritenersi accettabile. So che posso mangiare la sera 10 albumi d'uovo e ho pensato di fare un pan di spagna:10 albumi
125 gr di zucchero
125 gr di farina 00
Montare a neve 10 albumi, prima che siano completamente montati aggiungiamo lo zucchero continuando a montare.
Quando saranno completamente montati aggiungiamo la farina setacciata, un cucchiaio alla volta, mescolando con una frusta delicatamente in modo da non smontare gli albumi.
Versiamo il composto in una tortiera ricoperta da carta da forno e poi imburrata e infarinata. Livelliamo bene il composto e inforniamo in forno preriscaldato a 170° per 45 minuti. Facciamo raffreddare e usiamo come preferiamo.
Che ne pensate?