Pane fatto in casa con la macchina per il pane!

[zana41]

Buonasera,
sapreste darmi qualche suggerimento o magari una ricetta per fare del pane healthy con la macchina per il pane?
Che farina di base dovrei usare? Esiste qualcosa che venga a basso indice glicemico??
Spero che sappiate darmi qualche consiglio.
Buon 2019 a tutti

[robybaggio10]

Io uso farro integrale e tipo 0 in proporzione 5:1

[Nuovo90]

Io per la ricetta da 1kg uso 200 di manitoba, 200 di integrale e 200 di segale

[Bob Terwilliger]

L'indice glicemico lo abbassi aumentando la quantità di fibre oppure usando farine con carboidrati lenti da scindere, per esempio l'orzo.