Come impostare un business

[Bob Terwilliger]

70 €/Lt vuol dire uno status symbol si va oltre alla bontà intrinseca del prodotto

Ecco Nemesis aveva già riassunto il tutto.

[DR. CACARELLA]

Eh si infatti sotto questo aspetto ho varie ider da concretizzare, però.vorrei capire come fare il.primo.passo per aprire azienda ed investire , richiedere fondi agevolazioni ecc

[Nemesis84]

Eh si infatti sotto questo aspetto ho varie ider da concretizzare, però.vorrei capire come fare il.primo.passo per aprire azienda ed investire , richiedere fondi agevolazioni ecc

innanzi tutto devi capire cosa vuoi vendere, quanto ne puoi produrre e di conseguenza quanto ti costa. E questo già potrebbe darti un'idea se puoi stare sul mercato o meno e su quale mercato hai bisogno di stare a quel punto cominci a ragionare su come arrivare su quel mercato: intendo dire che se vuoi arrivare sullo scaffale dell'esselunga è diverso che voler arrivare sullo scaffale di eataly

[DR. CACARELLA]

innanzi tutto devi capire cosa vuoi vendere, quanto ne puoi produrre e di conseguenza quanto ti costa. E questo già potrebbe darti un'idea se puoi stare sul mercato o meno e su quale mercato hai bisogno di stare a quel punto cominci a ragionare su come arrivare su quel mercato: intendo dire che se vuoi arrivare sullo scaffale dell'esselunga è diverso che voler arrivare sullo scaffale di eataly

Ovviamente punto a fare soldi non mi interessa pregio o non pregio.
Ora come ora è un'attivita in perdita dato che lo produciamo per mangiare olio vero e sano, a sto punto vorrei investire e provare una genesi di fatturato.
Sicuramente dovrei capire i prezzi di fare tutto alla luce del sole e pagare il pizzo

[Nemesis84]

Ovviamente punto a fare soldi non mi interessa pregio o non pregio.
Ora come ora è un'attivita in perdita dato che lo produciamo per mangiare olio vero e sano, a sto punto vorrei investire e provare una genesi di fatturato.
Sicuramente dovrei capire i prezzi di fare tutto alla luce del sole e pagare il pizzo

il punto è capire se l'attività che ti prefiggi può dare un utile o meno, quello è il punto: se io produco post-it gialli e li vendo a 50€ perchè mi costano 35€ probabilmente non mi conviene produrre

[DR. CACARELLA]

Certamente devo capire prima il mercato, intanto mi sto informando da un ristoratore quale sn le loro esigenze

[Manx]

Alfonso, quanto la metti una bruschetta con il tuo olio? Il pomodoro lo porto io per risparmiare...

[Arturo Bandini]

ahaha 70 euro un litro d'olio. Scusa alfonso ma di dove sei? avevo capito che sei della lucchesia. Un olio può essere buono quanto vuoi, ma se non hai un blasone alle spalle ci passa la differenza che c'è tra una buona borsa e la stessa borsa con la placchetta di Gucci. Senza placchetta non ci tirerai mai fuori certe somme. Lo stesso per entrare nel crcuito di Eataly, bisogna avere un blasone e una tradizione che siano allettanti come ritorno di immagine per il brand eataly

[madmas]

Mi sembra sia nativo di ulan bator

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[M K K]

Vi sfugge il fatto che il prezzo finito comprende tutti gli intermediari e pseudo associazioni che promuovono , distribuiscono e vendono il prodotto. All' agricoltore che non necessariamente è il produttore ne arriveranno 10 di quei 70 di cui si parla... E mi tengo largo...
Senza contare il fatto che quasi tutti gli evo , anche quelli di qualità , sono bland di diversi oli... Quindi o produci diverse qualità o ti tocca comprare olio o olive da terzi..
Ogni raccolto e ogni olio va fatto analizzare più volte e i prezzi sono alti , bisogna poi rendere la produzione omogenea nel tempo rendendo l'olio con caratteristiche simili a distanza di anni , intervenendo in vari srep sul raccolto... E possono volerci anni.
Lo stesso raccolto deve essere tale da garantire un minimo di profitto che sarà da quantificare nel business plan...
Per avere chiarimenti rivolgiti comunque ad associazioni di categoria come Coldiretti , dal punto di vista legislativo e di agevolazioni possono aiutarti...poi fatti consigliare da loro o cercati chi sappia fare un business planvalido e che abbia esperienza nel settore...
Però visto che sei un coglione incapace , l unico modo per far rendere il fondo è affittarlo a chi ha già un attività nel settore .

[Nemesis84]

Mi sembra sia nativo di ulan bator

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"questo elemento piace a ozn"

[Arturo Bandini]

Senza contare il fatto che quasi tutti gli evo , anche quelli di qualità , sono bland di diversi oli...

questo non lo sapevo, puoi chiarire? cioè, l'olio che compro dal contadino è fatto solo con olive del suo podere, è da considerarsi inferiore agli oli da blend?

[DR. CACARELLA]

questo non lo sapevo, puoi chiarire? cioè, l'olio che compro dal contadino è fatto solo con olive del suo podere, è da considerarsi inferiore agli oli da blend?

Se mischi le olive non è puro

[M K K]

ci sono vari criteri per giusdicare un olio , sia per composizione chimica che ( come il vino) altri fattori come colore , profumo gusto... per ottenere un olio completo che raggiunga tutti i parametri si taglia in quantita variabili con altri oli , non e' obbligatorio ma di fatto e' cosi.

qui spiega bene ( il video in fondo)

https://www.rsi.ch/la1/programmi/informazione/patti-chiari/Inchieste/inchieste-andate-in-onda/La-beffa-dellextravergine-8355718.html

[topscorer]

No M, questo è un dop, quindi deve essere della zona d'origine.
Per gli altri si, in effetti è cosi.