Proteine in eccesso

[Chinup]

Il mio peso attuale é 85kg, quindi dovrei assumere 170g di pro giornaliere. Con 300g di pollo, 100 di bresaola, 100 di fesa di tacchino e 60 di whey pro arrivo a 170g. Il problema è che poi i 420g di glucidi sommati a lipidi e tutto il resto contengono altre proteine, e a fine giornata arrivo a 220g di pro.
La domanda è: questi 50g di protiene in eccesso c'è il rischio che vengono stoccate negli adipocidi trasformandosi in grassi, oppure posso lasciarle così alte?
Ho 32 anni.
Eseguo un allenamento anaerobico 4 volte a settimana.

[Miller]

Il "rischio" vale per tutti i nutrienti. L'unica riserva energetica "estensibile" del corpo è il grasso. Tieni conto che il costo energetico per il metabolismo dei nutrienti e della digestione è diverso (DIT, termogenesi indotta dalla dieta). Grassi e carbo hanno una bassa DIT, le proteine più alta. Inoltre dipende anche dai particolari processi metabolici, ad esempio la spesa energetica per la conversione di glucosio in glicogeno è molto più bassa rispetto alla conversione in palmitico (tessuto adiposo, il che significherebbe che "ingrassare da carboidrati" è più "difficile" che "direttamente" da grassi). Per le proteine c'è un ulteriore passaggio, ovvero quello dell'ossidazione degli aminoacidi e della creazione di glucosio e quindi ancora di conversione in grassi.

[Chinup]

Forse lo capisco se me lo spieghi in maniera più elementare (almeno imparo qualcosa di nuovo)

Cmq quello che intendevo dire è questo:
il mio TDEE è 2700kcal; attualmente sto a 3100kcal in fase di bulking, e i macronutrienti sono quelli che ho appena elencato, ossia 420g di carbo, 220 di pro e 65 di grassi; la domanda è, è indifferente se le calorie totali hanno più pro rispetto a quelle che dovrei assumerne oppure dovrei abbassarle a 170 e aumentare magari lipidi o glucidi?

[Miller]

A "parità di calorie" si ingrassa più "facilmente": da grassi, a seguire da carboidrati e poi da proteine. Perché la conversione del cibo in grasso corporeo richiede più energia a seconda dei nutrienti. Il tutto è ovviamente moolto più complesso (ed esula dalle mie "competenze" ).

[Chinup]

A "parità di calorie" si ingrassa più "facilmente": da grassi, a seguire da carboidrati e poi da proteine. Perché la conversione del cibo in grasso corporeo richiede più energia a seconda dei nutrienti. Il tutto è ovviamente moolto più complesso (ed esula dalle mie "competenze" ).

Quindi, in sintesi, dovrei preoccuparmi (o per meglio dire, porre più attenzione) più a grassi e carbo rispetto a proteine?

[Miller]

Si.

[Chinup]

Si.

Grazie. Sempre disponibile dottor miller
P.S. mi consigli di ciclizzarli nel microciclo, nel mesociclo, o non fa molta differenza?

[Miller]

Ing. io ciclizzo solo i carbo on/off. Ma è soggettivo e dipende anche da come ti alleni.

[Chinup]

Ing. io ciclizzo solo i carbo on/off. Ma è soggettivo e dipende anche da come ti alleni.

Scusi ingegnere
Cioe' li tieni alti nei giorni in cui ti alleni e bassi nei giorni in cui non ti alleni?
E quando abbassi i carbo nei giorni off, si abbassano automaticamente le kcal giornaliere, le lasci basse o le alzi con grassi e pro?

[Miller]

Tengo le calorie più basse, un po’ più alti i grassi. Proteine sempre uguali.

[Chinup]

Tengo le calorie più basse, un po’ più alti i grassi. Proteine sempre uguali.

Beh 1g di carbo sono 4kcal, 1 grammo di grassi 9kcal, quindi secondo me a rigor di logica, aumentando i grassi, non si abbasseranno poi tanto le kcal giornaliere...

[Miller]

Se abbassi di 100g I carbo e alzi 20g di grassi sei comunque a -200kcal

[Chinup]

Se abbassi di 100g I carbo e alzi 20g di grassi sei comunque a -200kcal

20g di grassi sono 2 cucchiai di olio evo. Io credevo che quando si parlava di aumentare i grassi si intendessero quantità più consistenti...

[Miller]

Eh beh hai detto niente. Se uno già sta a 1gxkg di grassi, con un +20g arriva anche a 1,3g xkg. Mica poco. Con la tua dieta ad esempio è un +30%.

[Chinup]

Eh beh hai detto niente. Se uno già sta a 1gxkg di grassi, con un +20g arriva anche a 1,3g xkg. Mica poco. Con la tua dieta ad esempio è un +30%.

Pensavo che 20g di differenza non fossero così d'impatto...