Verdure: se sono tante le conto?

[fulviodemarchi]

Ho letto parecchie discussioni nel forum e sono tutte discordanti, chi dice si e chi dice no.

Sono in ipocalorica e mangio un CASINO di verdura (bassa densità energetica e mi sazia un casino). Personalmente la conteggio nei macro, perchè spesso ne mangio anche 20/30g di carbo e quelli fanno la differenza o sbaglio?

[Ozn]

Ovviamente
E dipende dalla verdura: la lattuga non è come le carote

[fulviodemarchi]

Ovviamente
E dipende dalla verdura: la lattuga non è come le carote

In che senso scusa? Ipoteticamente, se mangio 100g di carote o 300g di lattuga non è la stessa cosa? (a partià di macro calorie, circa 10g di cho e 50 calorie)

[xEyeless]

In che senso scusa? Ipoteticamente, se mangio 100g di carote o 300g di lattuga non è la stessa cosa? (a partià di macro calorie, circa 10g di cho e 50 calorie)

Credo il discorso fosse: "100g di lattuga non sono 100g di carote"... chiaro che se fai coincidere i macro e le kcal cambia poco

[fulviodemarchi]

Credo il discorso fosse: "100g di lattuga non sono 100g di carote"... chiaro che se fai coincidere i macro e le kcal cambia poco

Beh, quello è scontato


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[Ozn]

Esatto

[fulviodemarchi]

Quindi le dicerie su "eh ma i nutrienti delle verdure non si assimilano tutti ecc" sono stupidaggini giusto?

[Bob Terwilliger]

Dipende.

Quando vengono riportati i macro, a volte le fibre vengono aggiunte al conto dei carboidrati totali, a volte no. Se una verdura ha 10 gr di carbo totali ma 8 di questi sono fibre insolubili, i carbo che assimili sono solo due. Se invece i 10 gr sono tutti zuccheri semplici e amidi, per esempio, li assimili tutti. Se poi sono 2 gr di zuccheri e 8 di fibre solubili, le calorie le assimili in buona parte, ma il loro impatto sull'insulina è minimo perché le fibre solubili verranno digerite nel colon.

Insomma scorpora le fibre dal conto.

[Giulio85]

ma perché pesate l'insalata?

[Ozn]

ma perché pesate l'insalata?

Mai fatto in vita mia

[xEyeless]

ma perché pesate l'insalata?

Non sapevo neanche che l'insalata avesse un peso.

[fulviodemarchi]

Io questa cosa qui non capisco. Parlo in maniera IPOTETICA. Se uno si mangiasse mezzo kg di insalata, ció influirebbe nei macro giornalieri (circa 20g di carbo se non sbaglio). Ripeto, è un esempio, ma 20g di carbo in una cheto/low carb possono fare la differenza.. o sbaglio?


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[Alexjei]

Se ti limiti alla lattuga, mangiarne 500 g è dura! Manco una mucca....
Io dovrei mangiarne 200 g a pranzo e 200 g a cena, ma non ce la faccio, per cui ci aggiungo dei pomodori (che peraltro adoro).
Ovvio che il discorso cambia se per "verdura" intendi piselli, peperoni, melanzane, carote...
E, lo dico a scanso di equivoci, le patate possono essere assunte in sostituzione del pane o della pasta.

[Ozn]

Io questa cosa qui non capisco. Parlo in maniera IPOTETICA. Se uno si mangiasse mezzo kg di insalata, ció influirebbe nei macro giornalieri (circa 20g di carbo se non sbaglio). Ripeto, è un esempio, ma 20g di carbo in una cheto/low carb possono fare la differenza.. o sbaglio?


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Scusa ma chi è l'imbecille che mangia mezzo kg di insalata? Seconda cosa, la mangi scondita? Perchè sopra ci vanno minimo 4 cucchiai di olio che trovo molto più influenti di 20g di carbo
Tutte pippe inutili

[Giulio85]

Scusa ma chi è l'imbecille che mangia mezzo kg di insalata?