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Miti sulle proteine

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    Ora non ritrovo i post, ma ne ho letti diversi che affermano quanto detto... comunque poco male, su un punto mi hai già risposto

    Ora, cosa si intende per "qualità"? quantità di aminoacidi presenti?

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      Ci sono diversi parametri da considerare. In generale -> proteine di alta qualità: quantitativo di aminoacidi essenziali presenti (indice chimico), assorbimento (valore biologico), digeribilità.

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        C’è un altro parametro che viene poco considerato. Le quote proteiche minime necessarie Proposte dalle ricerche più citate sono ottenute con alimenti normali e non con pool di aminoacidi perfettamente bilanciati, quindi non è necessario usare quelle quote e, allo stesso tempo, preoccuparsi eccessivamente di aminoacidi carenti.
        Originariamente Scritto da Sean
        Bob è pure un fervente cattolico.
        E' solo in virtù di questo suo essere del Cristo che gli perdono quei suoi certi amori per le polveri, il rock, la psicologia, la pornografia e pure per Sion.

        Alice - How long is forever?
        White Rabbit - Sometimes, just one second.

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