Annuncio

Collapse
No announcement yet.

+ watt whey protein 90 neutre (92%)

Collapse
X
 
  • Filter
  • Ora
  • Show
Clear All
new posts

    #91
    le whey 90 fanno schiuma in acqua,non in latte.

    le sport 80 non fanno schiuma.

    comunque sia mai quanto le nectar.
    sigpic

    Commenta


      #92
      Originariamente Scritto da andrea3485 Visualizza Messaggio
      le whey 90 fanno schiuma in acqua,non in latte.

      le sport 80 non fanno schiuma.

      comunque sia mai quanto le nectar.
      la schiuma non è sinonimo di scarsa qualità! anzi....

      Commenta


        #93
        no infatti..mai pensato...anche perchè a me fanno schiuma le whey 92% neutre... non credo siano di scarsa qualità..
        sigpic

        Commenta


          #94
          Le milk protein 90 sono caseinato di calcio/caseina micellare .
          Questa proteina ha questa prerogativa, richiede molto liquido e una shakerata molto energica

          ---------- Post added at 13:04:20 ---------- Previous post was at 12:52:23 ----------

          Bisogna inoltre verificare, in tabella nutrizionale se vi è la dicitura PROTEINE Nx6,25 oppure Nx6,38 oppure peggio ancora se non cè scritto niente:
          TRADUZIONE:
          Nx6,25 significa quantitativo proteico reale, senza calcolare l'umidità
          Nx6,38 significa quantitativo proteico comprensivo di umidià quindi se vediamo 90% bisogna togliere almeno 3-5 punti in percentuale proteica
          DOVE non cè scritto niente l'azienda non fornisce nemmeno questa informazione.......

          Quando confrontate i prezzi bisogna anche prestare attenzione a questo.

          Inoltre per rimanere in tema di % proteica il gusto cacao è quello che richiede più aromatizzazione di conseguenza il tenore proteico scende ancora di 2-4 punti in percentuale rispetto
          alla stessa proteina con altri gusti.

          Commenta


            #95
            Le caseine almeno come caseinato non sono solubili in acqua, shekerandole si ottiene una sospensione, le caseine sono tipicamente schiumogene è normale, se non ne fanno significa che sono stati aggiunti agenti che ne evitano la formazione.....
            Last edited by brosgym; 09-04-2011, 15:52:43.
            Ingegnere biochimico
            Tecnologo alimentare
            Nutrizionista sportivo
            Zone Consultant
            Personal trainer
            Membro ACSM, SiNSEB, ISSN, SINU
            Consulente sviluppo e caratterizzazione integratori
            Docente di nutrizione ed integrazione nello sport presso SaNIS, ACS, 4MOVE ed EdiErmes
            Consulente FIT, FIGC e WKF
            Nutrizionista Benetton Treviso Rugby
            CONSULENZE ONLINE PERSONALIZZATE
            RICEVO IN STUDIO A IVREA, TRENTO, MONZA, MILANO, PADOVA, FIRENZE, ROMA, COSENZA E REGGIO CALABRIA

            Commenta


              #96
              brosgym ti eri già espresso in merito alle pro a scambio ionico ?
              Originariamente Scritto da Cesarius
              se ci fosse una relazione deterministica (senza altre variabili) tra
              livello del testo-->desiderio sessuale-->costruzione muscolare
              ora vanterei 3-4 buoni piazzamenti al MrO

              Commenta


                #97
                Originariamente Scritto da vincenzopalermo Visualizza Messaggio
                brosgym ti eri già espresso in merito alle pro a scambio ionico ?
                Cosa ti interessa sapere?
                Ingegnere biochimico
                Tecnologo alimentare
                Nutrizionista sportivo
                Zone Consultant
                Personal trainer
                Membro ACSM, SiNSEB, ISSN, SINU
                Consulente sviluppo e caratterizzazione integratori
                Docente di nutrizione ed integrazione nello sport presso SaNIS, ACS, 4MOVE ed EdiErmes
                Consulente FIT, FIGC e WKF
                Nutrizionista Benetton Treviso Rugby
                CONSULENZE ONLINE PERSONALIZZATE
                RICEVO IN STUDIO A IVREA, TRENTO, MONZA, MILANO, PADOVA, FIRENZE, ROMA, COSENZA E REGGIO CALABRIA

                Commenta


                  #98
                  Originariamente Scritto da brosgym Visualizza Messaggio
                  Cosa ti interessa sapere?
                  grazie per la risposta

                  bè la domanda è semplice ma non banale. cosa consigli di acquistare tra scambio ionico e ultrafiltrate? è vero che le scambio ionico perdono nettamente il confronto o le cose stanno diversamente?
                  Originariamente Scritto da Cesarius
                  se ci fosse una relazione deterministica (senza altre variabili) tra
                  livello del testo-->desiderio sessuale-->costruzione muscolare
                  ora vanterei 3-4 buoni piazzamenti al MrO

                  Commenta


                    #99
                    Originariamente Scritto da vincenzopalermo Visualizza Messaggio
                    grazie per la risposta

                    bè la domanda è semplice ma non banale. cosa consigli di acquistare tra scambio ionico e ultrafiltrate? è vero che le scambio ionico perdono nettamente il confronto o le cose stanno diversamente?
                    Direi che a parità di % la differenza non è clamorosa, le prime dovrebbero essere meno denaturate, ma d'altra parte non è questo quello che cerchiamo in un integratore, questo influisce in negativo anche sulla solubilità.

                    Piccola differenza ancora, le isolate non contengono il GMP (che pare abbia proprietà benefiche) ma contengono meno beta-lattaglobuline.
                    Last edited by brosgym; 10-04-2011, 10:13:50.
                    Ingegnere biochimico
                    Tecnologo alimentare
                    Nutrizionista sportivo
                    Zone Consultant
                    Personal trainer
                    Membro ACSM, SiNSEB, ISSN, SINU
                    Consulente sviluppo e caratterizzazione integratori
                    Docente di nutrizione ed integrazione nello sport presso SaNIS, ACS, 4MOVE ed EdiErmes
                    Consulente FIT, FIGC e WKF
                    Nutrizionista Benetton Treviso Rugby
                    CONSULENZE ONLINE PERSONALIZZATE
                    RICEVO IN STUDIO A IVREA, TRENTO, MONZA, MILANO, PADOVA, FIRENZE, ROMA, COSENZA E REGGIO CALABRIA

                    Commenta


                      Originariamente Scritto da brosgym Visualizza Messaggio
                      Direi che a parità di % la differenza non è clamorosa, le prime dovrebbero essere meno denaturate, ma d'altra parte non è questo quello che cerchiamo in un integratore, questo influisce in negativo anche sulla solubilità.
                      le proteine a scambio ionico vengono trattate con acidi e additivi durante il processo di estrazione... lo si può capire anche dalla % di sodio. Generalmente le whey a scambio ionico hanno % più alte, rispetto alle ultra e micro filtrate. Inoltre, questo processo "denatura" la proteina di lattoferrina e lattoglobulina. Quest'ultimi non sono necessari e importanti per il muscolo ma hanno un ruolo importantissimo per il sostegno del sistema immunitario! in quanto sono stimolatori di glutatione, un potente "antiossidante". Esistono numerosi studi in merito.

                      Commenta


                        Originariamente Scritto da all_S_stYle Visualizza Messaggio
                        le proteine a scambio ionico vengono trattate con acidi e additivi durante il processo di estrazione... lo si può capire anche dalla % di sodio. Generalmente le whey a scambio ionico hanno % più alte, rispetto alle ultra e micro filtrate. Inoltre, questo processo "denatura" la proteina di lattoferrina e lattoglobulina. Quest'ultimi non sono necessari e importanti per il muscolo ma hanno un ruolo importantissimo per il sostegno del sistema immunitario! in quanto sono stimolatori di glutatione, un potente "antiossidante". Esistono numerosi studi in merito.
                        L'uso degli acidi non è direttamente utilizzato nella separazione, ma per "riattivare" la resina che opera lo scambio ionico.


                        Vero che le percentuali sono generalmente più alte, ma questo dipende anche dal processo, che necessariamente deve seguire lo scambio ionico, prima dello sprydrying, che può essere ultrafiltrazione, evaporazione sottovuoto o osmosi inversa.

                        Sulla denaturazione.....dipende molto dalle temperature usate, per entrambi i processi, le temperatura alta (significa sotto gli 80°C), favorisce la filtrazione, per questo si opera l'evaporazione sotto vuoto (la T è più bassa) o l'osmosi inversa (non ha bisogno di aumento di T), ma i processi sono molto più costosi (diffidiamo di prodotti "troppo" economici!).

                        Resta però sempre lo spry, la T in questo caso seppur per pochi secondi deve essere ben più elevata, ed è necessario per ogni tipo di proteina in polvere (anche caseine, soia, uova, carne.....).

                        Sul potere "immunizzante", bisogna vedere quante di quelle frazioni o peptidi derivanti riescono a raggiungere il torrente circolatorio.

                        Diverso è il discorso del GMP (glicomacropeptide) derivante dall'idrolisi della k-caseina, in grado di stimolare il rilascio dell CCK (colecistichinina), che favorisce i processi digestivi, ma attenua il senso di fame (in cutting cosa non da poco...)
                        Ingegnere biochimico
                        Tecnologo alimentare
                        Nutrizionista sportivo
                        Zone Consultant
                        Personal trainer
                        Membro ACSM, SiNSEB, ISSN, SINU
                        Consulente sviluppo e caratterizzazione integratori
                        Docente di nutrizione ed integrazione nello sport presso SaNIS, ACS, 4MOVE ed EdiErmes
                        Consulente FIT, FIGC e WKF
                        Nutrizionista Benetton Treviso Rugby
                        CONSULENZE ONLINE PERSONALIZZATE
                        RICEVO IN STUDIO A IVREA, TRENTO, MONZA, MILANO, PADOVA, FIRENZE, ROMA, COSENZA E REGGIO CALABRIA

                        Commenta


                          Originariamente Scritto da brosgym Visualizza Messaggio
                          L'uso degli acidi non è direttamente utilizzato nella separazione, ma per "riattivare" la resina che opera lo scambio ionico.


                          Vero che le percentuali sono generalmente più alte, ma questo dipende anche dal processo, che necessariamente deve seguire lo scambio ionico, prima dello sprydrying, che può essere ultrafiltrazione, evaporazione sottovuoto o osmosi inversa.

                          Sulla denaturazione.....dipende molto dalle temperature usate, per entrambi i processi, le temperatura alta (significa sotto gli 80°C), favorisce la filtrazione, per questo si opera l'evaporazione sotto vuoto (la T è più bassa) o l'osmosi inversa (non ha bisogno di aumento di T), ma i processi sono molto più costosi (diffidiamo di prodotti "troppo" economici!).

                          Resta però sempre lo spry, la T in questo caso seppur per pochi secondi deve essere ben più elevata, ed è necessario per ogni tipo di proteina in polvere (anche caseine, soia, uova, carne.....).

                          Sul potere "immunizzante", bisogna vedere quante di quelle frazioni o peptidi derivanti riescono a raggiungere il torrente circolatorio.

                          Diverso è il discorso del GMP (glicomacropeptide) derivante dall'idrolisi della k-caseina, in grado di stimolare il rilascio dell CCK (colecistichinina), che favorisce i processi digestivi, ma attenua il senso di fame (in cutting cosa non da poco...)
                          quindi per capire meglio, le isolate non "contengono" GMP ?

                          Commenta


                            Quasi per niente....
                            Ingegnere biochimico
                            Tecnologo alimentare
                            Nutrizionista sportivo
                            Zone Consultant
                            Personal trainer
                            Membro ACSM, SiNSEB, ISSN, SINU
                            Consulente sviluppo e caratterizzazione integratori
                            Docente di nutrizione ed integrazione nello sport presso SaNIS, ACS, 4MOVE ed EdiErmes
                            Consulente FIT, FIGC e WKF
                            Nutrizionista Benetton Treviso Rugby
                            CONSULENZE ONLINE PERSONALIZZATE
                            RICEVO IN STUDIO A IVREA, TRENTO, MONZA, MILANO, PADOVA, FIRENZE, ROMA, COSENZA E REGGIO CALABRIA

                            Commenta


                              Originariamente Scritto da all_S_stYle Visualizza Messaggio
                              la schiuma non è sinonimo di scarsa qualità! anzi....

                              cosa viol dire "anzi"?

                              se anche la schiuma non pregiudica le proprietà delle pro, per i miei gusti è fastidiosa.
                              sigpic

                              Commenta


                                Originariamente Scritto da mr. ciuf ciuf Visualizza Messaggio
                                cosa viol dire "anzi"?

                                se anche la schiuma non pregiudica le proprietà delle pro, per i miei gusti è fastidiosa.
                                significa che non ci sono emulsionanti e additivi vari.

                                Commenta

                                Working...
                                X
                                😀
                                🥰
                                🤢
                                😎
                                😡
                                👍
                                👎