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Peso a cotto e a crudo

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    #1

    Peso a cotto e a crudo

    variazione del peso su 100 gr di prodotto dopo la BOLLITURA

    Pasta e riso
    Pasta all’uovo secca 299
    Pasta di semola corta 202
    Pasta di semola lunga 244
    Riso brillato 260
    Riso parboiled 236
    Tortellini freschi 192

    Legumi freschi
    Fagiolini 95
    Fave 80
    Piselli 87
    Legumi secchi
    Ceci 290
    Fagioli 242
    Lenticchie 247


    Verdure
    Agretti 86
    Asparagi 96
    Bieta 86
    Broccoletti a testa 96
    Broccoletti di rapa 95
    Carciofi 74
    Cardi 60
    Carote 87
    Cavolfiore 93
    Cavoli di Bruxelles 90
    Cavolo broccolo verde ramoso 57
    Cavolo cappuccio verde 99
    Cavolo verza 100
    Cicoria di campo 100
    Cicoria da taglio coltivata 80
    Cipolle 73
    Cipolline 78
    Finocchi 86
    Patate con buccia 100
    Patate pelate 87
    Peperoni 60
    Porri 98
    Rape 93
    Spinaci 84
    Topinambur 100
    Zucchine 90


    Carni
    Bovino adulto, carne magra 66
    Pollo (petto) 90
    Pollo (petto e coscio) 76
    Tacchino (petto) 98
    Tacchino (coscio) 70

    Pesci
    Aguglia 86
    Cefalo muggine 85
    Cernia 86
    Dentice 85
    Merluzzo 86
    Orata 86
    Sgombro o maccarello 65
    Sogliola 83
    Spigola 86
    Tonno (trance) 80

    Pesci surgelati
    Cernia 86
    Dentice 85
    Merluzzo 83
    Spigola 86

    variazione del peso su 100 gr di prodotto dopo la FRITTURA

    Vegetali
    Melanzane 80
    Patate, a spicchi 64
    Peperoni 60
    Zucchine, fettine 76


    Carni

    Bovino adulto / maiale, fettina 74
    Bovino adulto, fettina panata 88
    Pollo (petto) 83
    Tacchino (petto) 85


    Frattaglie
    Cuore (bovino adulto) 65
    Fegato (castrato, cavallo, maiale, bovino adulto) 75
    Milza di bovino 74
    Rene di bovino 71


    Pesci e molluschi
    Acciuga o alice 67
    Aguglia 62
    Anguilla 66
    Lattarini 40
    Polpo 36
    Sarda 59
    Sgombro o maccarello 78
    Tonno (trance) 78


    Varie
    Funghi prataioli 53
    Funghi coltivati pleurotes 85
    Frittata con verdure (zucchine, carciofi, biete, cipolle) 75
    Uovo al tegamino 90

    variazione del peso su 100 gr di prodotto dopo ll ARROSTIMENTO


    Carni
    Bovino adulto, carne magra 54
    Bovino adulto, carne magra 56
    Bovino adulto, fettina 73
    Maiale, fettina 75
    Pollo (petto) 89
    Pollo (petto) 67
    Pollo (petto) 76
    Tacchino (petto) 89
    Tacchino (petto) 69
    Tacchino (petto) 72
    Frattaglie Cuore (bovino) 56
    Fegato (castrato, cavallo, maiale, bovino adulto) 64
    Milza (bovino) 77
    Rene (bovino) 64


    Pesci
    Aguglia 63
    Anguilla 72
    Cefalo muggine 75
    Cernia 79
    Dentice 71
    Merluzzo 68
    Sarda* 69
    Sgombro o maccarello 73
    Sogliola 70
    Spigola 75
    Tonno (trance) 74
    Trota 73
    Pesci surgelati Cernia 80
    Dentice 75
    Merluzzo 70
    Sogliola 69
    Spigola 76


    Varie
    Melanzane 40
    Peperoni 93
    Peperoni 96
    Se continuate a fare quello che avete sempre fatto, continuerete ad ottenere quello che avete già ottenuto. (M. Colgan)

    Tag: Nessuno
    #2
    Salvo tutto e ti ringrazio.

    max_power
    Max_power, The Sicilian Rock

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      #3
      Grazie mille!
      Andrea... Krom

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        #4
        Re: Peso a cotto e a crudo

        Originally posted by Gawain
        variazione del peso su 100 gr di prodotto dopo la BOLLITURA

        Pasta e riso
        Pasta all’uovo secca 299
        Pasta di semola corta 202
        Pasta di semola lunga 244
        Riso brillato 260
        Riso parboiled 236
        Tortellini freschi 192

        Legumi freschi
        Fagiolini 95
        Fave 80
        Piselli 87
        Legumi secchi
        Ceci 290
        Fagioli 242
        Lenticchie 247


        Verdure
        Agretti 86
        Asparagi 96
        Bieta 86
        Broccoletti a testa 96
        Broccoletti di rapa 95
        Carciofi 74
        Cardi 60
        Carote 87
        Cavolfiore 93
        Cavoli di Bruxelles 90
        Cavolo broccolo verde ramoso 57
        Cavolo cappuccio verde 99
        Cavolo verza 100
        Cicoria di campo 100
        Cicoria da taglio coltivata 80
        Cipolle 73
        Cipolline 78
        Finocchi 86
        Patate con buccia 100
        Patate pelate 87
        Peperoni 60
        Porri 98
        Rape 93
        Spinaci 84
        Topinambur 100
        Zucchine 90


        Carni
        Bovino adulto, carne magra 66
        Pollo (petto) 90
        Pollo (petto e coscio) 76
        Tacchino (petto) 98
        Tacchino (coscio) 70

        Pesci
        Aguglia 86
        Cefalo muggine 85
        Cernia 86
        Dentice 85
        Merluzzo 86
        Orata 86
        Sgombro o maccarello 65
        Sogliola 83
        Spigola 86
        Tonno (trance) 80

        Pesci surgelati
        Cernia 86
        Dentice 85
        Merluzzo 83
        Spigola 86

        variazione del peso su 100 gr di prodotto dopo la FRITTURA

        Vegetali
        Melanzane 80
        Patate, a spicchi 64
        Peperoni 60
        Zucchine, fettine 76


        Carni

        Bovino adulto / maiale, fettina 74
        Bovino adulto, fettina panata 88
        Pollo (petto) 83
        Tacchino (petto) 85


        Frattaglie
        Cuore (bovino adulto) 65
        Fegato (castrato, cavallo, maiale, bovino adulto) 75
        Milza di bovino 74
        Rene di bovino 71


        Pesci e molluschi
        Acciuga o alice 67
        Aguglia 62
        Anguilla 66
        Lattarini 40
        Polpo 36
        Sarda 59
        Sgombro o maccarello 78
        Tonno (trance) 78


        Varie
        Funghi prataioli 53
        Funghi coltivati pleurotes 85
        Frittata con verdure (zucchine, carciofi, biete, cipolle) 75
        Uovo al tegamino 90

        variazione del peso su 100 gr di prodotto dopo ll ARROSTIMENTO


        Carni
        Bovino adulto, carne magra 54
        Bovino adulto, carne magra 56
        Bovino adulto, fettina 73
        Maiale, fettina 75
        Pollo (petto) 89
        Pollo (petto) 67
        Pollo (petto) 76
        Tacchino (petto) 89
        Tacchino (petto) 69
        Tacchino (petto) 72
        Frattaglie Cuore (bovino) 56
        Fegato (castrato, cavallo, maiale, bovino adulto) 64
        Milza (bovino) 77
        Rene (bovino) 64


        Pesci
        Aguglia 63
        Anguilla 72
        Cefalo muggine 75
        Cernia 79
        Dentice 71
        Merluzzo 68
        Sarda* 69
        Sgombro o maccarello 73
        Sogliola 70
        Spigola 75
        Tonno (trance) 74
        Trota 73
        Pesci surgelati Cernia 80
        Dentice 75
        Merluzzo 70
        Sogliola 69
        Spigola 76


        Varie
        Melanzane 40
        Peperoni 93
        Peperoni 96

        ... Copyright Inran ...

        -LOTTA AL DOPING-
        www.naturalmanbb.com
        naturalman_@hotmail.com
        dott_peppe@hotmail.com

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          #5
          Re: Re: Peso a cotto e a crudo

          Originally posted by NaturalMan



          ... Copyright Inran ...
          Sgamato!
          Se continuate a fare quello che avete sempre fatto, continuerete ad ottenere quello che avete già ottenuto. (M. Colgan)

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            #6
            scusate oggi sono un po' tonto ma i numerini sui 100 gr che significano?

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              #7
              E' il peso dopo la bollitura, frittura, ecc..
              Se continuate a fare quello che avete sempre fatto, continuerete ad ottenere quello che avete già ottenuto. (M. Colgan)

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                #8
                Re: Re: Re: Peso a cotto e a crudo

                Originally posted by Gawain


                Sgamato!
                Non si frega il doc

                max_power
                Max_power, The Sicilian Rock

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                  #9
                  Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
                  Se continuate a fare quello che avete sempre fatto, continuerete ad ottenere quello che avete già ottenuto. (M. Colgan)

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                    #10
                    Originally posted by Gawain
                    E' il peso dopo la bollitura, frittura, ecc..
                    Scusate ma non ci arrivo sono proprio rinco oggi:

                    Sui 100 gr:

                    Pasta all’uovo secca 299

                    Chje vuol dire 299 cioè 100 gr bolliti mi pesano 299 gr?

                    Ho capito bene?

                    Ma comunque noi i calcoli nutrizionali li dobbiamo fare lo stesso sul secco no?

                    Ciao

                    Commenta

                      #11
                      Originally posted by arabafenice


                      Scusate ma non ci arrivo sono proprio rinco oggi:

                      Sui 100 gr:

                      Pasta all’uovo secca 299

                      Chje vuol dire 299 cioè 100 gr bolliti mi pesano 299 gr?

                      Ho capito bene?

                      Ma comunque noi i calcoli nutrizionali li dobbiamo fare lo stesso sul secco no?

                      Ciao
                      A 100 gr di prodotto a crudo ne equivalgono 299 gr di prodotto cotto...praticamente la cottura aumenta il peso...ma il contenuto di macronutrienti rimane pressochè inveriato.

                      I calcoli nutrizionali si fanno sempre sul prodotto a CRUDO.

                      ciao...

                      max_power
                      Max_power, The Sicilian Rock

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                        #12
                        Re: Peso a cotto e a crudo

                        Salvato!!
                        Grazie

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