domande alimenti vegetariani

[leomoto1098]

Salve a tutti, avrei due domande da farvi. Innanzitutto se qualcuno di voi mi può dire precisamente il valore proteico delle lenticchie ( ovvero, su una scatola di lenticchie secche, ancora da cucinare c'era scritto più di 20 gr proteine ogni 100, un bel valore, su un barattolo di lenticchie già cucinate c'era invece 5 grammi ogni 100...non capisco questa enorme differenza!)
Altra domanda, ho letto che accoppiare legumi e cereali consente di avere proteine comparabili a quelle animali, che invece sono già complete. Ora mettiam ocaso che aggiungo una razione di legumi che mi dà 20 grammi di proteine, a una di cereali che me ne dà 10, avrò assunto 30 grammi di proteine?? O per il fatto ceh sono incomplete dovrò fare una media?

[Hunterboy]

sono argomenti trattati più e più volte sul forum, in genere si tende ad accoppiare cereali+legumi per completare. Comunque ti invito ad usare la funzione cerca del forum, ci sono decine di 3d simili al tuo. chiudo