La perla del Dr. J - La Glutammina

[Sergio]

Dopo un bell'allenamento sui quads, consigliatomi da Mark Dugdale, seguito da tachicardia che perdura e tanta nausea, trovo qualche minuto per rielaborare qualche pensiero....frutto dell'intensa attività di rielaborazione e analisi di studi e ricerche, pro ed extra work.
Credo di avere tanti difetti nel mio carattere, ma ancora riesco a combattere miei pregiudizi e mantenere aperta la mente al "nuovo" o a cambiare idea/convinizone se ben motivata ovviamente......così DOVREBBE ragionare chi vuole andare avanti nel suo percorso, scientifico e non.
Tra i tanti argomenti, ecco riapparire il discorso correlato al potenziamento del sistema immunitario e alla nutrizione come supporto al paziente traumatizzato o con diverse patologie.........e mi salta fuori la GLUTAMMINA.........eh che dire, come sapete, anni fa x la sua uscita, la usavo in alte dosi, poi evidenze di vario tipo con tanto di supporto di certi big names, mi hanno fatto diventare piuttosto scettico verso questo amminoacido (per quanto riguarda l'uso x bber).....cmq non più entusiasta......sebbene non possa non ammetterne il ruolo fondamentale per il nostro organismo.......a tal punto che possiamo definirla "cruciale" per varie cellule.....in maniera differente poi per i vari tessuti.....
Cellule del tratto intestinale la adorano e diverse cellule del sistema immunitario e nevoso idem.....senza un supporto sufficiente di questa, l'intestino rischia di atrofizzare e il sistema immunitario può vacillare nelle sue funzioni.......e così follicoli, i feti e addirittura pensate che diversi tipi di tumore si nutrono di glutammina per crescere e sintetizzare DNA e RNA.....poi vi sono le caratteristiche più dirette al "nostro" discorso, sì quelle che il sottoscritto lasciava in sospeso......sull'effetto anticatabolico di un soggetto sano, non patologico, sottoposto ad allenamenti anaerobici e supportato da dieta iperproteica. Sta di fatto che il suo ruolo di "protettivo" per i muscoli e sulla sintesi di glicogeno è reale.
Una cosa che mi vede totalmente a favore, sta nel suo ruolo di protezione del corpo e del cervello dalla tossicità dell'ammonio, e quì il suo ruolo è chiave......e di fondamentale importanza perchè se pensate che l'eccesso di questa sostanza tossica è un fattore critico per lo sviluppo di malattie neurodegenerative.........e che tra le tante cose, anch'esso spara radicali liberi "nitrogen-based".....
Fonte di energia per in sistema nervoso, pensate che il cervello se non riceve abbastanza glucosio (eccoci, vedi diete low carbs e cheto) compensa alzando il metabolismo della glutammina, sì diventa come un cibo per il cervello, e dovrebbe anche supportare quindi i chetoni eventualmente in uso, migliorando umore e la sensazione di fatica.........
Andando avanti in questa mia sintesi affrettata, svolge un ruolo di mantenimento della stabilità del glucosio ematico, già ormai lo sapete, come quello del ph.....fattore non da sottovalutare per le nostre diete, specie in precontest o fasi di dimagrimento.......ed anche di salute non solo anticatabolica correlata ad un eccesso di acidità del sangue.
La sua sodio dipendenza per quanto riguarda in trasporto, è importante per in controllo del volume di acqua nelle cellune, e la pressione osmotica di vari tessuti.......e recenti ricerche la vedono coinvolta anche come supporto alla salute cardiovascolare.
Tutta questa carrellata di funzioni serve per dare spiegazione del perchè non a caso sia il più abbondante amminoacido libero nel siero (50%), nei muscoli e nel fluido cerebrospinale (arriva al 60%).
Quella che il nostro corpo non riceve.....fa in modo di crearsela al suo bisogno.......infatti potrebbe essere classificato come amminoacido condizionamente-essenzialeì, per cui esercizio intenso, infezioni, interventi chirurgici, bruciature o traumi acuti.....portano ad una sua deplezione=disfunzione immunitaria per indebolimento delle sue strutture, ai quali si possono correlare suscettibili disturbi del tratto gastrointestinale, della cui salute dipende tanto dalla fornitura di glutammina.....e sembrerebbe (arrivo alle mie problematiche) che la classe medica inizi ad accettarla di grado maggiore......dove comunque suoi alti dosaggi sono consigliabili.
Avrei veramente tantissimo da aggiungere per suoi utilizzi, ma cerco di restare nel campo che ci riguarda più direttamente (spero).
Glutammina sì o no? è così necessaria? anche se abbiamo un'alimentazione iperproteica? beh, sicuramente dico che in una fase in cui al danno muscolare da allenamento traumatico anaerobico o pure aerobico, aggiungiamo una dieta ipocals, sì, può servire e comunque proteggerci su vari fronti.
Il suo ruolo come donatore di carbonio la rende cibo per i muscoli e ristoratore di glicogeno, ma è il suo ruolo come donatore di azoto che è più importante guys. Ripeto, allenamenti che causano microtraumi al tessuto muscolare......possono beneficiare di azoto donato per la sua riparazione ....così come si potrebbe parlare del suo effetto sulla secrezione di GH....ma lì lasciamo un'attimo da parte il discorso.....l'effetto c'è ma non credo che il raise-up sia tale da condizionare in maniera sensibile gli effetti benefici dell'ormone per quello che vorremmo
Quindi in determinate condizioni, che sebbene non abbiano niente a che fare con quelle che ne determinano un uso ospedaliero (vedi allettati in stati catabolici estremi e che hanno alterazioni metaboliche particolari), la glutammina potrebbe essere uno strumento di protezione in più sui nostri muscoli e sulla nostra salute in generale.......
Tutto 'sto discorsone che magari non ha nulla di nuovo, sta nel fatto che finalmente certe evidenze stanno diventando tali da essere provate e confermate, fino all'utilizzo in campo medico...........e con piacere, dopo 38 studi visti in vari applicazioni, posso dire che la glutammina può tornare anche tra i miei supplementi thumb up da utilizzare in certe condizioni e periodi.......tenendo presente che cmq ne arriva davvero poca ai muscoli dopo aver passato il tratto GI........ma quello che per me conta, anche in un'alimentazione iperpro è comunque il suo ruolo polivalente.........

"Doc non hai scoperto niente di nuovo però".......no, niente di nuovo, solo che le conferme che mi stanno arrivando diventano sempre maggiori e tali, da portarmi anche al punto di smontare un altro mio dogma......anche se........stay tuned.....to the next time